原標(biāo)題：韓國研究發(fā)現(xiàn)：過量吃辣椒增胃癌風(fēng)險(xiǎn)

　　韓國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過量攝入辣椒素會增加罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　首爾峨山醫(yī)院金洪植教授稱，高濃度辣椒素會抑制免疫細(xì)胞NK細(xì)胞的機(jī)能，加大患癌風(fēng)險(xiǎn)。研究人員給NK細(xì)胞注入辣椒素，測試其對胃癌細(xì)胞的殺滅效果。結(jié)果顯示，注入50微摩爾／升濃度辣椒素的NK細(xì)胞，對胃癌細(xì)胞的殺滅量由43%降到10%，但低濃度辣椒素（10%~20%微摩爾／升）對NK細(xì)胞功能無明顯影響。

　　（《上海大眾衛(wèi)生報(bào)》）