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糖友吃蔬菜要慎重!這9種蔬菜吃多了會(huì)血糖飆升

2018年10月09日 16:05 | 來(lái)源:家庭醫(yī)生在線
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平時(shí)生活當(dāng)中聽到最多的一句話就是應(yīng)該堅(jiān)持多吃綠葉蔬菜,因?yàn)槭卟说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及膳食纖維,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需要的。糖尿病人會(huì)經(jīng)常聽到醫(yī)生的忠告,應(yīng)該多吃蔬菜,但是糖尿病人要注意有的蔬菜是不能多吃的,下面我們就一起來(lái)了解一下。

糖尿病人不能多吃的蔬菜有哪幾種?

1、 芋頭

相信很多人都吃過(guò)芋頭,芋頭是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜,但是芋頭的淀粉含量是相當(dāng)高的,淀粉在體內(nèi)就會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,糖尿病人吃了之后會(huì)有血糖明顯升高的現(xiàn)象,所以糖尿病人千萬(wàn)不能夠用芋頭當(dāng)蔬菜來(lái)吃,應(yīng)該避免過(guò)量吃芋頭。

2、 菱角

菱角也是一種含淀粉量非常高的蔬菜,糖尿病人吃了之后也會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高,而且零九含鉀量是相當(dāng)高的,特別是合并有腎病的糖尿病人吃了之后容易出現(xiàn)高鉀血癥,所以糖尿病人最好是不要吃菱角。

3、 百合

糖尿病人在吃百合的時(shí)候也應(yīng)該謹(jǐn)慎,因?yàn)榘俸鲜且环N含碳水化合物相當(dāng)高的蔬菜,對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)最好是選擇鮮百合,因?yàn)轷r百合相對(duì)來(lái)說(shuō)碳水化合物會(huì)低一些。

4、 甜菜

甜菜雖然是一種綠葉蔬菜,但是甜菜的含糖量是相當(dāng)高的,糖尿病人大量吃甜菜之后,會(huì)導(dǎo)致血糖迅速上升,所以糖尿病人最好是不要吃甜菜。

5、 土豆

土豆是一種含淀粉量比較高的蔬菜,糖尿病人在平時(shí)可以少量的吃土豆,但是不能夠用土豆當(dāng)作蔬菜來(lái)吃,因?yàn)榈矸哿窟^(guò)高會(huì)對(duì)血糖有一定的影響。

6、 南瓜

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的,含有豐富的維生素a和維生素c等維生素成分,營(yíng)養(yǎng)成分能夠促進(jìn)胰島素的分泌,但是南瓜的含糖量是相當(dāng)高的,特別是一些老南瓜,吃多了之后,會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升,所以糖尿病人不能過(guò)量吃南瓜,如果一定要吃南瓜可以少量吃,而且要減少相對(duì)應(yīng)的主食量。

7、 山藥

有研究發(fā)現(xiàn),山藥的降血糖功效是不錯(cuò)的,因?yàn)樯剿幍酿べ|(zhì)能夠穩(wěn)定血糖,還可以降低血脂,是適合糖尿病人食用的一種蔬菜,但是山藥的淀粉含量是比較高的,所以糖尿病人千萬(wàn)不要過(guò)量吃山藥,以免影響血糖的穩(wěn)定。

8、 蠶豆

長(zhǎng)度是一種很常見的豆類食物,蠶豆的糖分含量以及熱量是非常高的,所以糖尿病人不要過(guò)量吃蠶豆,還有蕓豆和扁豆,也不能夠作為蔬菜食用。

9、 蓮藕

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但是蓮藕的含淀粉量是相當(dāng)高的,所以糖尿病人最好是根據(jù)自己的病情來(lái)酌情使用,如果一定要吃蓮藕,應(yīng)該減少相對(duì)應(yīng)的主食量,不能過(guò)量吃,多吃之后會(huì)導(dǎo)致血糖上升。

雖然大部分的蔬菜都有很好的降血糖效果,但是上述幾種蔬菜是不能夠作為常用蔬菜吃的,在平時(shí)可以常吃芹菜和白菜以及油麥菜等綠葉蔬菜來(lái)降糖,而且有降血壓和降血脂的功效,可以降低心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:糖友 吃蔬菜 血糖飆升

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