近段時(shí)間,豬肉價(jià)格上漲,雞蛋價(jià)格也“發(fā)起飆”來,目前雞蛋價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲五周,以致有網(wǎng)友就調(diào)侃:“火箭蛋”卷土重來了?

價(jià)格持續(xù)上漲

“雞蛋多少錢?”北京西城區(qū)一家菜市場(chǎng)里,一位顧客正在詢問賣雞蛋的商家。

“4.8元一斤。”“價(jià)格好像貴了?”“是漲了,雞蛋價(jià)格就是這樣,一會(huì)兒跌一會(huì)兒漲的。”商家回答道。

在豐臺(tái)區(qū)一家超市里,記者看到,散裝雞蛋的價(jià)格是5.2元一斤。

經(jīng)常在這里買雞蛋的李秀(化名)告訴記者,最近一段時(shí)間買的雞蛋,基本上都是五點(diǎn)多一斤,價(jià)格上雖然會(huì)有波動(dòng),但波動(dòng)不大。

豐臺(tái)區(qū)一家菜市場(chǎng)里,賣菜的商販表示,“雞蛋漲價(jià)有一段時(shí)間了,從4.5元漲到4.9元再到現(xiàn)在5元一斤。”

北京地區(qū)雞蛋有所漲價(jià),其他地區(qū)行情怎么樣?

在河南漯河生活的劉維表示,雞蛋確實(shí)是漲價(jià)了。“現(xiàn)在住處附近超市的雞蛋賣4元一斤,大超市里有打折促銷活動(dòng),會(huì)便宜些。”

湖北、山東、河北等地商務(wù)廳也發(fā)布了雞蛋漲價(jià)消息。4月15日-4月21日,湖北省內(nèi)雞蛋價(jià)格上漲6.2%;山東省內(nèi)蛋類零售均價(jià)8.28元/公斤,上漲2.35%。3月25日-3月31日,河北雞蛋批發(fā)價(jià)格7.23元/公斤,上漲4.48%。

從全國(guó)范圍看,雞蛋價(jià)格就是一個(gè)字:漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”顯示,4月12日-4月18日,雞蛋價(jià)格由7.47元/公斤上漲到7.59元/公斤,環(huán)比上漲1.5%。

另?yè)?jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),4月15日至21日,雞蛋批發(fā)價(jià)格為每公斤8.5元,上漲2%。記者梳理發(fā)現(xiàn),雞蛋價(jià)格從3月中旬就已開始上漲,從當(dāng)時(shí)的每公斤8.03元漲到了現(xiàn)在的8.5元。

雞蛋為何連續(xù)漲價(jià)?

卓創(chuàng)資訊分析師朱澤坤表示,北京蛋價(jià)上漲帶動(dòng)北方產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商備貨意向提升,內(nèi)銷加快,同時(shí)隨著南方銷區(qū)市場(chǎng)需求回暖,下游采購(gòu)積極性提升,整體需求好轉(zhuǎn),蛋價(jià)普遍上漲。

對(duì)于有市場(chǎng)人士提出,雞蛋價(jià)格上漲是因?yàn)榻谪i肉價(jià)格上漲,人們轉(zhuǎn)而購(gòu)買雞蛋以補(bǔ)充蛋白質(zhì),雞蛋作為替代品需求上升的說法,卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認(rèn)為,豬肉價(jià)格上漲對(duì)雞蛋價(jià)格的提振作用十分有限。

張文萍告訴記者,雞蛋供應(yīng)這塊一直處于行情比較緊張的狀態(tài),一些地方還有溫和性流感和其他疾病影響,雞蛋供應(yīng)能力不足,推高雞蛋價(jià)格。

短期價(jià)格或繼續(xù)升高

年初以來,雞蛋價(jià)格像是坐了一趟“過山車”。春節(jié)前,受需求旺盛影響,雞蛋價(jià)格高漲。春節(jié)過后,雞蛋價(jià)格開始下跌。進(jìn)入3月中旬,雞蛋價(jià)格又開始回彈,這波上漲一直持續(xù)到現(xiàn)在。

未來一段時(shí)間,雞蛋價(jià)格是繼續(xù)上漲,還是再次上演“過山車”劇情。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂表示,2019年春節(jié)后,全國(guó)多地雨雪天氣影響禽蛋市場(chǎng)流通,養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多,加速價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)二季度產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增,禽蛋市場(chǎng)供需基本平衡,后期禽蛋價(jià)格將逐步企穩(wěn)回升。

“雞蛋供應(yīng)偏緊只是暫時(shí)的情況,如果沒有疫情等突發(fā)情況,雞蛋產(chǎn)量會(huì)逐漸增加,隨著供應(yīng)量恢復(fù),價(jià)格也會(huì)穩(wěn)定下來。”張文萍告訴記者。

不過短期來看,中糧期貨日前發(fā)布的研究報(bào)告認(rèn)為,“當(dāng)前雞蛋資源偏緊,多地?zé)o余貨,臨近五一假期部分環(huán)節(jié)有備貨意向,整體需求尚可,預(yù)計(jì)雞蛋現(xiàn)貨穩(wěn)中上漲。”(謝藝觀)