新華社上海1月11日電 題:生鮮超市扎堆出現(xiàn) “新零售”爭奪戰(zhàn)升級

新華社記者王淑娟、龔雯

京東首家生鮮超市7FRESH近日正式開業(yè),計劃未來3到5年在全國鋪設超過1000家門店。加上阿里的盒馬鮮生、永輝的超級物種、蘇寧的蘇鮮生、美團的掌魚生鮮等,“新零售門店”開始扎堆出現(xiàn),并在創(chuàng)新模式甚至價格上互相“叫板”。生鮮超市爭奪戰(zhàn)升級,已經成為新零售領域的現(xiàn)象級話題,新零售到底新在哪?扎堆出現(xiàn)后未來又將何去何從?

“2018年我們會快速進入全國,春節(jié)前在北京、上海、杭州會開出一大堆的店。”盒馬鮮生CEO侯毅10日在第二屆新零售峰會上透露了2018年的“新打法”。除了快速在全國各大城市開店,盒馬還將大幅拓展商品品類,并在全國乃至全球建立自己的種植、養(yǎng)殖、捕撈基地,推出盒馬超級用戶體系,在線上推出7×24小時服務等。“從2018年開始,盒馬不單單是一家生鮮電商,而是滿足消費者即時服務的生活品類電商。核心模式線下是引流、體驗,線上是真正的銷售。”

區(qū)別于傳統(tǒng)的大賣場、超市,盒馬鮮生在很多消費者眼里是一家好玩好吃的“網(wǎng)紅店”,甚至有中介機構打出了“盒區(qū)房”的概念。在剛剛過去的2017年,還有一批類似的零售新業(yè)態(tài)相繼涌現(xiàn),比如永輝超級物種等,2018年伊始,另一家互聯(lián)網(wǎng)巨頭京東也開出了生鮮超市,正式布局“新零售”。

民生證券分析師馬科認為,在電商的早期,線上無論是商品的種類還是價格都給用戶帶來了巨大的沖擊,然而互聯(lián)網(wǎng)流量模式的紅利期已經結束了,線上企業(yè)急需通過新零售進行轉型升級。線上電商平臺和線下零售商各有優(yōu)缺點,消費者卻是在多種渠道出現(xiàn),所以雙方都在嘗試全渠道模式。

業(yè)內認為,在消費升級的大背景下,2018年“類盒馬”的門店會越來越多。而盒馬從最初的生鮮不斷探索到更多消費領域,預示了在新的一年里,零售市場將出現(xiàn)更多創(chuàng)新。

商務部駐上海特派員向欣表示,當前零售創(chuàng)新進入了新階段,創(chuàng)新點比較多的集中于改善消費者體驗,提供更好的商品和服務,優(yōu)化供應鏈整合,全品類的擴張,增強消費的粘性,降低交易成本,大數(shù)據(jù)支撐、跨境經營,全球化交易等。“比如線上線下結合的業(yè)務模式,吸引了消費者的眼球,各地開出的生鮮超市叫座又叫好。”

紅杉資本中國基金合伙人劉星認為,“新零售”意味著新人群、新業(yè)態(tài)、新品牌、新技術,這給中國零售行業(yè)帶來了一次跨越發(fā)展的機會,以消費者為中心,然后用大數(shù)據(jù)加人才、加技術來構建多維交互的人、貨、場新關系。“但這些關系說得再多,再炫都沒用,最后落實到你是不是給消費者帶來了美好的體驗,我體驗好了才愿意買單。”

在大潤發(fā)飛牛網(wǎng)聯(lián)席CEO袁彬看來,新零售環(huán)境下,消費者習慣改變了,購買需求也改變了。原來純線上、線下是割裂的,線下要打敗線上,線上要反攻線下,現(xiàn)在是一起牽手,因為消費者已經沒有線上線下的區(qū)分了。

資本的爭相入局,讓目前以生鮮超市為代表的新零售火藥味十足。分析認為,目前新零售在一線城市的競爭還遠未到紅海的格局,而且還有大片的二線城市尚待挖掘,市場仍有很大機會和空間。

馬科認為,無論是線上、線下還是以線上和線下融通為主的新零售模式,都是用戶流量在不同場所之間的遷徙和流動,由新零售引發(fā)的產業(yè)重構與效率提升將會成為決定其成敗的關鍵所在。不同類型的行業(yè)對于新零售的布局,會將新零售的發(fā)展帶入一個多元化的發(fā)展狀態(tài)。