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吃對(duì)飲食 幫你的心臟減負(fù)
心血管疾病已成為我國(guó)慢性病中死亡最高、人數(shù)眾多的疾病。一位美國(guó)著名的心臟病專家曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò):“保護(hù)自己心臟最重要的場(chǎng)所就是餐桌。”很多心臟問(wèn)題都是由飲食不當(dāng)引起的,因此愛(ài)護(hù)心臟要從飲食入手。
一、 多吃新鮮的果蔬。研究表明,每天食用至少8份果蔬的人群,比那些每日食用少于3份的人群心臟死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了22%。新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維素和多種抗氧化物質(zhì),能夠減少氧化反應(yīng)對(duì)血管損傷,增加血管的擴(kuò)張力,保持血管的暢通。每天的餐食中至少要保證500克的新鮮水果和蔬菜,其中一半要是深色的,如西紅柿、菠菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜等。
二、 多吃深海魚(yú)。深海魚(yú)中富含歐米伽3脂肪酸,是護(hù)心最重要的。如果從現(xiàn)在起每周吃兩次深海魚(yú),每次約吃60克左右,比如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等,4—8周后,心臟健康就會(huì)有明顯的改善,還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn),這也是食深海魚(yú)多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。人體中只要甘油三酯超標(biāo),就意味著血管和心臟將承受更多的壓力,而歐米伽3脂肪酸有助于降低血壓、減少體內(nèi)甘油三酯的含量。需要注意的是,歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化,所以生吃深海魚(yú)可以最大限度地留住營(yíng)養(yǎng)。若不習(xí)慣生吃,最好清蒸。另外最好還能搭配富含維生素的食物一起吃,更利于歐米伽3脂肪酸的吸收。
三、 多吃堅(jiān)果。美國(guó)食品與藥物管理司局(FDA)的一份健康聲明表示,多數(shù)堅(jiān)果,如大杏仁、核桃、開(kāi)心果等,作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分,每天進(jìn)食約42克可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),是最佳的護(hù)心小零食。堅(jiān)果最好選擇原味或低鹽的,過(guò)多鹽分的攝入反而會(huì)帶來(lái)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
如果餐桌上的食品能遵循這個(gè)原則,心臟負(fù)擔(dān)會(huì)減輕不少,患心臟病的幾率就會(huì)小很多。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:心臟 飲食 減負(fù) 深海魚(yú) 脂肪酸
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