食品新聞總是備受關(guān)注，每年都有許多“熱點”新聞，2015年也不例外。不過，幾乎每條熱門的食品新聞在吸引了巨大關(guān)注之后，都會被“吐槽”與“反轉(zhuǎn)”，最后通過網(wǎng)絡(luò)的“凈化”功能讓完整的事實逐漸顯露出來——最初的義憤或者興奮，往往只是被忽悠的熱情。

1. “毒草莓”事件

新聞：某電視節(jié)目宣稱記者隨機(jī)購買的8份草莓中檢測出農(nóng)藥乙草胺。該農(nóng)藥并未登記在草莓中使用，其檢測出的含量與歐盟標(biāo)準(zhǔn)相比，有的草莓超標(biāo)6倍。節(jié)目還通過專家指出，美國已把乙草胺列為B2類致癌物，如長期食用乙草胺殘留的食物，可能會導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒。

真相：乙草胺是除草劑，在草莓中出現(xiàn)所測濃度殘留的可能性在理論上可能性很低；報道中的檢測機(jī)構(gòu)并不具備檢測資格，檢測結(jié)果比較可疑，此后北京農(nóng)業(yè)局的專項調(diào)查并未發(fā)現(xiàn)乙草胺；根據(jù)乙草胺的安全性數(shù)據(jù)，即使節(jié)目中的檢測結(jié)果是正確的，也并不意味著草莓就不能吃了。即使是含量最高的那個樣品，普通人的食用量距離“危害劑量”也還很遠(yuǎn)。