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豆渣含鈣堪比牛奶 餐桌上被人忽視的6大食物

2015年12月07日 10:07 | 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)
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在職場(chǎng)上,很多人抱怨自己懷才不遇,沒(méi)有遇到欣賞自己的伯樂(lè)。面對(duì)眾多食物,你是否想過(guò)自己是不是一個(gè)好伯樂(lè)呢?其實(shí),餐桌上也有很多懷“才”不遇的好食物,它們本身很有營(yíng)養(yǎng),卻因?yàn)榉N種原因被忽略,甚至被嫌棄。本期,給大家介紹幾種懷“才”不遇的好食物。

番茄醬。番茄是常出現(xiàn)在大家餐桌上的食材,但說(shuō)到番茄醬,大家會(huì)覺(jué)得它不新鮮、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上,番茄醬的營(yíng)養(yǎng)并不比番茄差。按照《中國(guó)食物成分表》,番茄醬中除維生素C以外的絕大部分營(yíng)養(yǎng)素含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于番茄,比如,番茄醬中維生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是,做成醬后,番茄紅素的含量也提高了很多。番茄醬在烹調(diào)中用途很廣,比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時(shí)都可以加勺番茄醬。最佳做法是,正常放油,在菜肴快好的時(shí)候再加入番茄醬。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:餐桌上 被人忽視的 6大食物

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