人民網(wǎng)11月14日電（許曉華、錢鈺玲、程守勤）今天是聯(lián)合國糖尿病日，今年的主題是“健康飲食與糖尿病”。東南大學附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科孫子林教授說，我國18歲及以上成人糖尿病患病率高達11.6%，中華醫(yī)學會糖尿病學分會調(diào)查顯示每10個成年人中就有1名糖尿病患者。

　　糖尿病患者飲食誤區(qū)多又多

　　孫子林教授說，糖尿病防治有“五架馬車”（飲食、藥物、自我血糖監(jiān)測、運動、糖尿病教育），其中飲食占據(jù)了“半壁江山”，糖尿病人飲食控制的好壞直接關系到病情的發(fā)展。然而，患者對于如何調(diào)節(jié)飲食走進了很多誤區(qū)，血糖因此控制不佳甚至適得其反。

　　誤區(qū)一：控制飲食就是“餓自己”

　　東南大學附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科陸青松營養(yǎng)師指出，有不少糖尿病人將控制飲食誤認為是不顧一切地節(jié)食，每天食不果腹，只攝入一丁點食物維持生命，結果導致嚴重的營養(yǎng)不良。像這樣嚴苛地控制飲食在一開始會因為熱量、脂肪攝入量驟減，血糖明顯下降，但長此以往患者免疫力會下降，反而不利于胰島功能的恢復。而且，人體在營養(yǎng)攝入不足的情況下，會由身體分解脂肪來滿足生命活動所需，可能引起酮癥酸中毒，甚至危及生命。

　　誤區(qū)二：不甜的放開吃

　　一些患者錯誤地認為，糖尿病不能吃甜味的食物，咸的辣的酸的可以隨便吃，卻不知有些食物如咸餅干、米飯、饅頭雖然沒有甜味，消化之后卻會分解成葡萄糖，同樣會導致血糖升高。糖尿病患者調(diào)節(jié)飲食要控制碳水化合物的總量，不僅僅是控制甜食。

　　誤區(qū)三：植物油隨便吃

　　雖然植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但植物油也是脂肪，也屬于高熱量食物，如果不加控制超過了每日所規(guī)定的總熱量，同樣會加重胰島負擔，導致血糖升高。