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失眠多夢、心神不寧?試試四神湯
四神湯說的就是芡實、蓮子、薏苡仁和茯苓四味藥材。廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師唐榕說,茯苓健脾利濕寧神,蓮子健脾益腎養(yǎng)心,薏苡仁健脾利濕解毒,芡實固腎補(bǔ)脾,四神湯香糯美味,還有健脾養(yǎng)胃、消腫祛濕、寧心安神的功效。
原料:
芡實30克,蓮子(去心)30克,薏苡仁30克,茯苓30克,豬肚1個,生姜3片,食用鹽、醋、面粉、胡椒適量。
做法:
1、 芡實、薏苡仁、蓮子(去心)、茯苓洗凈,浸泡半小時。
2、 洗豬肚:豬肚用流水兩面沖洗干凈,剪去多余脂肪,將豬肚的內(nèi)部朝外,加一大勺鹽,一大勺醋,均勻地抓遍豬肚,腌五分鐘,再加適量面粉,抓勻,繼續(xù)腌5分鐘,用手反復(fù)搓洗,沖洗。放入沸水中,煮幾分鐘,取出稍冷后,用小刀刮去豬肚內(nèi)壁的白膜,清洗干凈。
3、 將1、2步驟中清洗完的所有食材,生姜放入鍋中,加水適量,開大火煮沸后改小火燉約1小時,關(guān)火加適量調(diào)味料即可食用。
功效:健脾養(yǎng)胃、寧心安神。除了大便干結(jié)的人不適合食用外,一般人均適用。
編輯:趙彥
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