每到夏季,幾乎人手一杯星冰樂!作為人氣咖啡店星巴克的招牌,抹茶、草莓、拿鐵味道的星冰樂是其中最受歡迎的口味。冰飲上綴著高高的奶油,攪一攪再喝下去真是沁爽過癮。其實,星冰樂一點也不難,自己做還可以調(diào)節(jié)甜度和冰感,簡直太完美啦!

抹茶星冰樂

微苦的抹茶牛奶與甜甜的煉乳、奶油真是絕配,清新不甜膩。

用料:

牛奶　180G

冰塊　300G

煉乳　85G

抹茶粉　15G

鮮奶油　適量

做法:

1、 少許牛奶溫熱,加入抹茶粉攪拌均勻,放涼后備用。

2、 將冰塊放入攪拌機中,放涼后的1倒入冰塊中。

3、 加入煉乳與剩余的牛奶,用攪拌機攪成冰沙。

4、 將打發(fā)的鮮奶油擠在冰沙上即可。

小貼士:

1、 可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)甜度,煉乳與牛奶的用量。

2、 飲料必備之粗吸管。

草莓星冰樂

草莓粉的顏色惹人愛,喝一口沁爽十足。

用料:

草莓　12顆

冰塊　200g

鮮奶　100ml

草莓醬　20g

煉乳　30g

香草味冰淇淋球　一個

做法:

1、 草莓洗凈,去蒂將所有材料放入料理機中。榨成冰沙后,裝杯。

2、 在杯口擠三圈半的奶油,用少許草莓、草莓醬和薄荷葉裝飾即可。不喜歡奶油的可以略過此步驟。

拿鐵星冰樂

咖啡控夏日必備,將奶油與咖啡攪拌在一起是很多人喜愛的星冰樂喝法。

用料:

咖啡　3/4杯

冰塊　3-4塊

淡奶油　適量

巧克力醬　適量

做法:

1、 淡奶油打發(fā)至干性發(fā)泡,裝入裱花袋中。(裱花嘴用菊花嘴)

2、 咖啡里放入冰塊,把淡奶油擠到咖啡冰塊上。

3、 最后淋上巧克力醬即可。

抹茶紅豆星冰樂

比市售星冰樂更健康料更足的DIY抹茶紅豆星冰樂,多多的紅豆超級贊!

用料:

牛奶

紅豆

抹茶粉

冰塊

做法:

1、 抹茶粉、牛奶、冰塊放進攪拌機一起攪拌。配比隨意,想冰多就多加冰塊；想奶味濃就多加奶。

2、 上面放上紅豆,完成!

小貼士:

可選做法:高品質(zhì)抹茶粉過篩后用熱牛奶沖開攪拌均勻,具體抹茶量和糖量看個人口味。晾涼后倒入餅格,凍成抹茶牛奶冰塊。做的時候把抹茶牛奶冰直接打碎,再澆上自己做的蜜紅豆。

櫻花星冰樂

人氣的季節(jié)限定款,自制時可以用草莓代替,味道更易被接受。

用料:

草莓

牛奶

冰塊

蜂蜜

白糖

噴射奶油

抹茶粉

做法:

1、 三個小冰塊,八個草莓,加入料理機。

2、 倒入大概100ml牛奶,低于草莓冰塊的高度,攪拌,直到混勻。

3、 加入適量蜂蜜和白糖,看自己口味和減肥需求!繼續(xù)攪拌至均勻。

4、 打好后的奶昔倒入杯子里,擠上噴射奶油(也可以自己打,就是麻煩些),撒一丟丟抹茶粉,搞定!