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“舌尖上的浪費(fèi)”何時(shí)絕跡?餐盒收費(fèi)影響打包

2017年06月14日 14:23 | 作者:趙麗 | 來源:法制日報(bào)
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事實(shí)上,服務(wù)員的提醒很多時(shí)候?qū)Α肮獗P行動(dòng)”有不小的作用?!坝袝r(shí)候請客時(shí)確實(shí)不好意思少點(diǎn)菜,吃完了也覺得打包丟面兒,但看著剩那么多菜心里也確實(shí)覺得可惜?!背鲇诠ぷ餍枰?jīng)常請客戶吃飯的姜先生告訴記者,服務(wù)員的提醒往往能為他減少很多麻煩?!包c(diǎn)菜時(shí)候提醒說菜夠了、不夠再加,吃完飯多問一句打不打包,有的服務(wù)員還會(huì)多說幾句倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’的話,這樣我也有個(gè)臺(tái)階下,誰也不想故意鋪張浪費(fèi)”。

記者在石家莊另一家主打家常特色菜的飯店內(nèi)看到,服務(wù)員在點(diǎn)餐和餐后都會(huì)提醒顧客厲行節(jié)約?!拔覀冋信频某疵嬗写笮″佒?,點(diǎn)多大的鍋、加多少菜通過顧客數(shù)量也差不多能判斷,老板要求我們點(diǎn)餐時(shí)候必須提示顧客?!痹摰攴?wù)員小程說。

該店經(jīng)理張祥才說,“光盤行動(dòng)”的堅(jiān)持與飯店定位有一定關(guān)系?!拔覀兊曛饕羌彝ゾ鄄偷亩?,老顧客多,所以我們幾乎不用擔(dān)心顧客浪費(fèi),也要求服務(wù)員必須提醒。畢竟顧客花的都是自己的錢,他們覺得我們的提醒貼心,他們消費(fèi)也更愉快,這對飯店當(dāng)然有好處?!?/span>

然而,并非飯店越“平民化”,浪費(fèi)就越少。石家莊市時(shí)光街與新市北路附近有一段露天夜市區(qū),聚集著多家燒烤飯店。記者在這里看到,商家沒有張貼擺放“按需點(diǎn)餐”“請勿浪費(fèi)”等標(biāo)語、桌牌,也沒有專門的打包盒、打包袋等。

“燒烤剩下了回家也不好熱,更關(guān)鍵的是,幾個(gè)人聊著聊著就想不起來要打包了?!绷?xí)慣“擼串”的市民郝偉向記者表示,如果在吃飯時(shí)候有人提醒,吃完了再問問是否打包,或許浪費(fèi)會(huì)少很多,但是大排檔的服務(wù)員往往很少,正常點(diǎn)菜都照顧不過來,沒有人顧著打包。

“人情觀念、面子思維都是厲行節(jié)約的‘?dāng)r路石’,這方面急需相關(guān)部門的監(jiān)管和持續(xù)引導(dǎo)?!焙颖笔★埖昱腼儾惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,倡導(dǎo)合理消費(fèi)、摒除鋪張浪費(fèi)需要商家和消費(fèi)者共同努力,服務(wù)員作為雙方的紐帶,起到了不可忽視的作用。

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:舌尖 浪費(fèi) 餐盒

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