“光盤”難堅持

4年前，“光盤行動”啟動時，在高校頗受歡迎。如今，“光盤”在高校堅持得如何？

在中國傳媒大學(xué)，記者隨機采訪了幾位女同學(xué)，得到了這樣的回答：

“幾乎沒有吃完過”“每次要一兩飯，可是我只能吃半兩，因為也不讓我打半兩”“有時候我也能吃完，要看菜色，看緣分吧”。

也有男同學(xué)表示自己食欲好，吃得又好又快，不過有時候點多了也會吃不完，就倒掉了。

那么，高校食堂吃不完的飯會打包嗎？

在華北電力大學(xué)，受訪的同學(xué)是這樣說的：

“我們點菜的時候可以打包，不過沒見過吃不完再端著盤子打包的。我之前要過塑料袋打包了沒吃的餅”；

“學(xué)校又沒冰箱，還得找微波爐熱，麻煩”；

“食堂提供塑料袋，華電這邊也能買到飯盒，可以打包”。

在走訪中，記者注意到，只有少數(shù)學(xué)校支持打包，但即使可以打包，由于無法進行食品保存和加熱，很多學(xué)生也不會選擇打包。

在北京一所高校，記者選擇了用餐高峰到餐廳幾乎沒人的時間段，也就是中午12時至12時40分期間進行觀察記錄，將普通餐盤里的飯吃完記為“光盤”，4個格子有兩個或以下里有剩菜剩飯，記為“少”，以上則記為“多”，要是很多就是“幾乎沒動”。在這間可以容納276人的餐廳里，觀察時間內(nèi)共回收270個餐盤，按照所定標(biāo)準(zhǔn)，“光盤”“少”“多”“幾乎沒動”的比例為77:141:50:2。

該食堂經(jīng)理說：“自從‘光盤行動’開展以來，學(xué)生用餐完后剩的飯已經(jīng)少了很多?！睂Υ?，收餐盤的阿姨一邊將廚余垃圾進行干濕分類，一邊對記者說：“這個桶裝不了一桶，我們就得倒一次，太重了?！闭f著，3名阿姨抬著半桶剩菜剩飯倒在廚余垃圾回收的地方。

記者看到，這個容積大約100升的垃圾桶里此時已經(jīng)裝了將近一桶廚余垃圾。

對此，經(jīng)理向記者解釋說：“打飯是一件矛盾的事情，原來咱們食堂沒有半份菜，10年前提出的打半份菜。以前是整份菜，浪費的就更多了?？墒前敕莶艘灿幸粋€缺點，因為就打菜這件事來說，物價局和國家教委有規(guī)定，所有的東西都有規(guī)定。打少了肯定有意見，不夠規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；可是打多了，吃不完又倒掉，所以想弄好也很麻煩，不是說一個環(huán)節(jié)就能解決的?！?/span>

制圖/李曉軍