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    初春吃草莓可明目養(yǎng)肝 清洗時(shí)應(yīng)該用流水

    2017年03月03日 16:03 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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    最近閨蜜圈里被草莓刷屏了,害吃貨本質(zhì)的小編直流口水,于是只能邊碼字邊吃草莓味的棒棒糖解解饞。不知道有沒有跟小編有過同樣的疑惑,草莓不是應(yīng)該在初夏的時(shí)候采摘么,為什么冬春也有呢?好吧,有一種東西叫做大棚,所以讓喜歡吃草莓的朋友們一年四季都能吃到草莓。

    草莓之所以這么受喜愛,是因?yàn)樗庑蜗瘛靶摹保芸蓯郏庵啵诟兴崴崽鹛鹁拖裎覀兊那啻荷睿也葺臓I養(yǎng)價(jià)值豐富,且有保健功效。

    草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富 可保護(hù)視力助消化防便秘

    草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富,被譽(yù)為是“水果皇后”。草莓含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。草莓中的維生素C含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

    這些豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝,促進(jìn)生長發(fā)育之效。而豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化,改善便秘,預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

    很多人喜歡冬春季節(jié)到草莓園親自摘草莓吃,而且摘的時(shí)候就會(huì)忍不住邊摘邊吃。本編輯在這里提醒各位吃貨,千萬不可不清洗就吃草莓,會(huì)將農(nóng)藥或污染物一起吃進(jìn)肚子里,造成傷害。那么,有些朋友說,草莓上那么多“痘痘”,好難洗哦。那么,本編輯就來告訴大家一些正確清洗草莓的方法吧。

    正確清洗草莓 安全吃草莓保健康

    流水洗還是浸泡洗?

    洗草莓應(yīng)該用流水洗

    一些人洗水果喜歡浸泡洗,但草莓不可以。因?yàn)閷⒉葺菰谒校葺砻娴霓r(nóng)藥會(huì)溶在水中,再被草莓吸收,并滲入果實(shí)內(nèi)部。所以,洗草莓要先用流水沖洗,這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。

    洗草莓要用清潔劑嗎?

    洗草莓不用清潔劑

    流水洗完草莓不要用洗滌靈等清潔劑浸泡,因?yàn)檫@些農(nóng)藥或污染物很難清洗干凈。流水洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。之后再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。最后用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。

    洗草莓要摘草莓蒂嗎?

    洗草莓不摘蒂

    很多人洗草莓時(shí),喜歡摘掉草莓蒂,但今天本編輯提醒大家,洗草莓時(shí),千萬注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi),反而造成更嚴(yán)重的污染。

    洗干凈草莓后,想直接吃可以,想做草莓醬配土司吃也可以,做草莓蛋糕吃更加可以……總之,草莓洗干凈了,就可以一飽口福了。

    編輯:趙彥

    關(guān)鍵詞:初春 草莓 明目養(yǎng)肝 防便秘 清洗方法

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