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    “舌尖上的安全”該如何守護(hù)?

    2016年01月29日 15:47 | 作者:鄧中明 | 來源:人民網(wǎng)
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    近日,習(xí)總書記對食品安全工作作出重要指示:確保食品安全是民生工程、民心工程,是各級黨委、政府義不容辭之責(zé)。國務(wù)院食品安全委員會28日在北京召開,研究部署“十三五”開局之年的食品安全工作。(人民網(wǎng)1月28日)

    民以食為天,食以安為先。“餐桌污染”一直是籠罩在百姓心頭的一片沉重霧霾,從“一石擊起千層浪”的三聚氰胺毒奶粉,到 “八個部門管不好一條豬”的瘦肉精事件,再到近日沸沸揚揚的“舌尖上的罌粟殼”,食品安全問題像一顆顆定時炸彈,不斷破壞著社會的和諧,也引爆人們對政府治理能力的信任危機(jī)。

    食品安全之難就真的難于上青天?客觀來看,隨著人們物質(zhì)生活的不斷豐富,食品以及食品添加劑種類眼花繚亂,多如繁星,加之需求量巨大,生產(chǎn)分散,政府監(jiān)管體系也不是“千里眼,順風(fēng)耳”,其受制于有限的財力、物力、人力 ,實在難以面面俱到。暫且不論無數(shù)隱藏在角落的小作坊,小店面,擺在國人餐桌一天的糧食至少由2億農(nóng)戶提供,1000多萬家企業(yè)加工,單靠政府來監(jiān)管約束,確實難于登天!

    筆者這里并不是在食品安全問題上為政府找借口,推責(zé)任。“民為國本,本固邦寧”,食品安全關(guān)乎國計民生,政府不可推卸也不容推卸。但守護(hù)“舌尖上的安全”這一天下之難事,卻也不能只靠政府,只有實現(xiàn)嚴(yán)密高效的社會共同治理模式才能真正讓老百姓吃的放心,吃的安心。

    一方面,政府要想解決有限監(jiān)管力量與無限監(jiān)管對象之間的矛盾,仍然要有猛藥去疴,重典治亂的決心。要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格的監(jiān)管,嚴(yán)厲的處罰,嚴(yán)肅的問責(zé)完善現(xiàn)有監(jiān)管體系,以查出一個,達(dá)到震懾一批、警示一片的良好效果。要以絕對的高壓態(tài)勢打掉不法企業(yè)的保護(hù)傘,提高黑心商家的違法成本,事實早已證明,“撓癢癢”的處罰只會“劣幣驅(qū)逐良幣”,反向激勵更多的違法行為,造成惡劣的社會風(fēng)氣。

    另一方面,“群眾的力量是無限的”,在食品安全問題上,政府也應(yīng)轉(zhuǎn)變思維,不再大包大攬,由“政府管理”上升為“社會治理”,生產(chǎn)企業(yè),社會組織,甚至每一個消費者都應(yīng)該全部納入食品安全的監(jiān)管體系中來,密織天網(wǎng),才能疏而不漏。筆者相信我們每一個人都不希望吃到毒大米,地溝油;每一家企業(yè)無不希望誠實經(jīng)營,健康成長。而激發(fā)社會共同治理的熱情,政府還需切實懲惡揚善,狠剎歪風(fēng),弘揚正氣。

    “美食不可辜負(fù)”,放心,安心,舒心品嘗美食的百姓心聲更不可辜負(fù)!惟愿不就將來,國人能盡情品味“舌尖上的美味”!


    編輯:劉文俊

    關(guān)鍵詞:“舌尖上的安全” 食品安全

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