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黃油、芝士、奶油傻傻分不清?

2016年01月18日 16:14 | 來源:網(wǎng)易健康
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奶油,英文名是Cream,商品名一般為“鮮奶油”,它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層,成為稀奶油。注意,稀奶油中的脂肪含量為20%—30%,營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間,平時可用來添加于咖啡和茶中,也可用來制作甜點和糖果。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:黃油 芝士 奶酪 奶油 區(qū)別

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