肥胖是一種“抵抗?fàn)顟B(tài)”，“瘦素”并不能逆轉(zhuǎn)肥胖

　　顧名思義，“瘦素”作為大腦專門用來監(jiān)控脂肪儲備的信息素，可以抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪的合成來防止發(fā)胖。不少人一聽這名稱就對它心存厚望，然而“瘦素”對所有已經(jīng)或正在變胖的人都不感興趣，它只青睞于體重下降的人，目的是狠狠地把體重拉回到正常狀態(tài)。

　　項(xiàng)輝教授解釋，大量研究證明，血液瘦素含量會隨著體重、脂肪含量的增加而逐漸增高，但瘦素在達(dá)到一定濃度后并不能有效地調(diào)控體重。當(dāng)血清瘦素增加到一定濃度后，腦脊液的瘦素含量不再隨血清瘦素濃度的增加而增加，因此，不再增加對下丘腦調(diào)節(jié)的作用，就出現(xiàn)瘦素抵抗現(xiàn)象，而肥胖則是一種瘦素抵抗?fàn)顟B(tài)。

　　減肥是與大腦的“長期斗爭”，科學(xué)減肥比餓瘦自己更靠譜

　　減肥并不是餓餓自己就能成功的簡單活兒，是一場與大腦的“長期斗爭”，因此負(fù)隅頑抗毫無作用，除非采用更科學(xué)的戰(zhàn)斗方式。譬如說，早睡覺或者多運(yùn)動，讓“瘦素”發(fā)揮其真正的威力。

　　1. 瘦素分泌具有晝夜節(jié)律特征。瘦素夜間有一個分泌高峰，中午前后血液濃度較低。因此，正常的睡眠有利于瘦素的分泌，保持體重的穩(wěn)定；各種因素造成瘦素異常的分泌則容易引起瘦素抵抗并導(dǎo)致或加重肥胖。

　　2. 運(yùn)動通過腦機(jī)制改善肥胖。運(yùn)動使進(jìn)入腦內(nèi)的瘦素水平升高，從而調(diào)節(jié)脂肪的平衡；運(yùn)動不只是通過增加能量消耗而減少脂肪的積累，還能從腦機(jī)制上調(diào)節(jié)食欲，控制脂肪的平衡。

　　下丘腦控制我們機(jī)體的產(chǎn)熱、飲食行為、繁殖行為，同時也是控制生理穩(wěn)態(tài)的重要區(qū)域，而今關(guān)于對這一領(lǐng)域的探索和研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未夠。項(xiàng)輝教授表示：“下丘腦發(fā)育的改變會引起肥胖、高血壓和內(nèi)分泌功能障礙等異常狀態(tài)，使得研究者再次聚焦在這個區(qū)域。目前很多研究都涉及下丘腦發(fā)育相關(guān)的問題，脊椎動物與無脊椎動物下丘腦的共同與不同特點(diǎn)，通過基因表達(dá)模式了解下丘腦的物種特異性等等。”

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　　手機(jī)專項(xiàng)“干預(yù)套餐”能助人減肥

　　跟蹤鍛煉、進(jìn)食的智能電子設(shè)備和軟件不斷進(jìn)入市場，它們效果如何呢？澳大利亞悉尼大學(xué)網(wǎng)站近日發(fā)文說，一項(xiàng)最新試驗(yàn)證明，根據(jù)手機(jī)功能特點(diǎn)設(shè)計(jì)的專項(xiàng)減肥“干預(yù)套餐”確有功效。

　　悉尼大學(xué)查爾斯·帕金斯研究中心的研究人員設(shè)計(jì)了一個手機(jī)“干預(yù)套餐”，其中包括短信播發(fā)、APP軟件應(yīng)用、電子郵件定期傳送和健身教練人工電話服務(wù)等內(nèi)容。

　　試驗(yàn)中，研究人員挑選了250名志愿者，他們都過度肥胖，年齡介于18歲至35歲之間。研究人員將他們隨機(jī)分為兩組，其中一組使用手機(jī)“干預(yù)套餐”，另一組作為對照組。在為期12周的跟蹤試驗(yàn)中，使用套餐組的參與者會收到“每日鼓勵短信”“教練電話指導(dǎo)服務(wù)”、每周電子郵件等。另外，他們還能得到個人獨(dú)有的有關(guān)APP賬號，可從中學(xué)習(xí)減肥的基本知識，并進(jìn)行自我監(jiān)督。而對照組僅會接到4次鼓勵短信、一次有關(guān)研究項(xiàng)目的電話簡介以及一份兩頁紙的項(xiàng)目簡介。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受“干預(yù)套餐”影響，使用套餐組的參與者每日飲食中所攝取的蔬菜量上升，軟飲料和高熱量快餐數(shù)量下降，運(yùn)動量上升，試驗(yàn)結(jié)束后該組人員的體重平均下降了2.2公斤，而對照組人員體重沒有明顯變化。

　　領(lǐng)導(dǎo)此項(xiàng)研究的悉尼大學(xué)教授法里內(nèi)利說，試驗(yàn)證明，采用“干擾套餐”的辦法控制年輕人的肥胖癥是行之有效的。下一步需要針對不同年齡段的人群設(shè)計(jì)手機(jī)“干預(yù)套餐”，幫助他們減肥，同時需要把這一思路推廣到市場上。 （樂樂）