山西制作藥茶、飲用藥茶歷史悠久。

山西省中西醫(yī)結合醫(yī)院教授趙杰認為，藥茶本身性味平和，有利于改善體內(nèi)由慢性病、代謝性疾病導致的失衡狀態(tài)。中醫(yī)認為，春夏之交是陽氣升發(fā)的時節(jié)。如果飲食肥甘厚味，形成積滯，損傷脾胃，容易產(chǎn)生病理代謝物，導致脘腹部位“痞滿”，也容易郁而化熱、化火，引發(fā)多種不適。

藥茶是中醫(yī)藥文化與中國傳統(tǒng)茶文化的有機結合。不妨正確選用藥茶，調(diào)節(jié)身體，有益健康。

平定冠山連翹葉茶

連翹又名黃金條。每年早春花開金燦，花落后吐嫩綠芽。清康熙帝曾御賜平定冠山連翹茶“延年翹”名稱。

山西農(nóng)業(yè)大學（省農(nóng)科院）經(jīng)濟作物研究所副研究員田洪嶺介紹，連翹茶含有多種對人體有益的氨基酸和豐富的維生素，有助于清熱解毒、去燥濡濕、爽身清腦，有降低血管脆性、通透性，防止溶血、抑制嘔吐的功效。

蘆芽山毛尖茶

蘆芽山毛尖茶學名巖青蘭，也稱毛建草，產(chǎn)自汾河源頭管涔山的主峰蘆芽山。

毛建草含有豐富的茶多酚、葉綠素、氨基酸、黃酮等成分，對于體內(nèi)濕氣重、身體困重、胃脘部滿悶、上火、口瘡牙疼等癥狀大有改善功效。

趙杰說：“毛建草咖啡堿含量偏低，既健胃消食、改善微循環(huán)，又不影響睡眠，是我國北方名茶之一。”

高平黃芩茶

黃芩在抗菌、抗病毒、消炎去熱、醫(yī)治流感等方面，一直是中藥方劑中的主力。太行山系野生優(yōu)質黃芩，根入藥，葉莖為茶。1997年，高平生產(chǎn)的黃芩茶就銷往了香港市場。

黃芩茶茶色金黃明亮，茶味酣甘郁香，風味獨特，具有清熱解毒、潤肺去火、安神助眠、通便利尿、降脂降壓、利膽保肝等功效。

北岳恒山黃芪茶

黃芪具有增強免疫功能作用，在《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第七版）》的中藥方中有所應用。

大同渾源是“中國黃芪之鄉(xiāng)”，恒山黃芪從明代大面積栽培，清代成為皇家直供藥材。目前當?shù)亻_發(fā)有黃芪葉茶、黃芪普洱茶、黃芪枸杞茶、黃芪紅棗茶等拼配茶產(chǎn)品。

茶菊

菊花作為藥食同源植物，有“藥食圣品”之稱。“目前山西杭白菊產(chǎn)品占全國的一半，茶菊總產(chǎn)量占全國的15%。”山西農(nóng)業(yè)大學林學院教授呂晉慧說。

菊花具有養(yǎng)肝明目、潤喉、生津、降血壓血脂、清熱瀉火、抗癌、抗腫瘤、抗氧化、抑菌、抗病毒等功效，對預防心腦血管疾病、抗凝血、抗衰老、加快膽固醇代謝等有明顯作用。