孩子愛(ài)吃的草莓史上最臟？

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：拋開(kāi)劑量談危害不科學(xué)

　　武漢晚報(bào)訊(記者毛茵)上小學(xué)的孫子愛(ài)吃草莓，最近，奶奶每天接孩子放學(xué)就會(huì)給他買(mǎi)一點(diǎn)。孩子?jì)寢寘s不樂(lè)意了，說(shuō)這種“最臟”的水果不能給孩子吃。結(jié)果鬧得一家人都不愉快。

　　孩子?jì)寢屨f(shuō)草莓“臟”的依據(jù)是看到了美國(guó)環(huán)境工作組(EWG)的官網(wǎng)新聞，稱(chēng)自2016年起草莓連續(xù)3年蟬聯(lián)“最臟”水果頭銜。華中科技大學(xué)協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任蔡紅琳說(shuō)，EWG主要使用的是美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)判從而得出的結(jié)論，所以很多人會(huì)曲解，其實(shí)撇開(kāi)劑量講殘留是不科學(xué)的。

　    蔡紅琳建議，選購(gòu)水果盡量到大型品牌超市，選擇經(jīng)過(guò)檢測(cè)的。針對(duì)農(nóng)藥殘留，需要清洗徹底；最好食用當(dāng)季水果；草莓并不是諾如病毒的傳播源，只要徹底清洗，是可以避免感染的。“諾如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病，搞好個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生是預(yù)防關(guān)鍵，重點(diǎn)是養(yǎng)成勤洗手、不喝生水、生熟食物分開(kāi)，避免交叉污染等健康生活習(xí)慣。