美國(guó)疾控中心數(shù)據(jù)顯示，在未來(lái)40年內(nèi)，美國(guó)阿爾茨海默病人數(shù)成倍增長(zhǎng)。來(lái)自南加州大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，綠茶和胡蘿卜中含有的特殊成分能夠幫助小鼠恢復(fù)記憶和視覺空間認(rèn)知能力。這有可能為人類治療阿爾茨海默病帶來(lái)新的突破。

研究人員對(duì)綠茶中的表兒茶素和胡蘿卜、燕麥、番茄中所含的阿魏酸進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們將體內(nèi)存在阿爾茨海默病基因的小鼠分為4組，并在每一組內(nèi)增加了同等數(shù)量的健康小鼠。小鼠吃4種飼料：表兒茶素和阿魏酸、表兒茶素、阿魏酸、無(wú)效對(duì)照劑。隨后，研究人員通過(guò)神經(jīng)心理學(xué)測(cè)試，檢測(cè)小鼠在食用上述飼料之前和之后的問(wèn)題解決能力、記憶力、視覺空間能力變化。一開始，在“Y型迷宮”測(cè)試中，健康小鼠會(huì)本能地順著迷宮的兩條“手臂”尋找食物或逃跑，而患病小鼠則是隨機(jī)亂跑。3個(gè)月之后，同時(shí)服用表兒茶素和阿魏酸的小鼠表現(xiàn)得同健康小鼠一樣出色。

南加州大學(xué)凱克醫(yī)學(xué)院神經(jīng)科學(xué)教授泰倫斯·唐表示，表兒茶素和阿魏酸可以防止淀粉樣β蛋白進(jìn)入大腦并抑制神經(jīng)元，避免大腦產(chǎn)生記憶丟失或混亂。它們似乎還能減少大腦的炎癥和氧化壓力，這些都與阿爾茨海默病相關(guān)。新研究結(jié)果表明，以植物為來(lái)源的補(bǔ)充劑和藥物的聯(lián)合療法有助于減緩或預(yù)防阿爾茨海默病。他說(shuō)：“你無(wú)需等待10~12年后相關(guān)藥物推向市場(chǎng)，不妨從今天開始在飲食上做出改變。” （王曉雄）