傳 承

老字號(hào)是北京歷史文化的“金名片”，為進(jìn)一步推動(dòng)老字號(hào)傳承發(fā)展，市政府辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)北京老字號(hào)傳承發(fā)展的意見》，提出實(shí)施老字號(hào)固本強(qiáng)基、文化弘揚(yáng)、品牌保護(hù)、創(chuàng)新發(fā)展、改革增效五大工程，5年內(nèi)，將認(rèn)定100名北京老字號(hào)工匠，經(jīng)營規(guī)模超過10億元的老字號(hào)企業(yè)達(dá)到20家以上。

隨著時(shí)代的發(fā)展，老字號(hào)傳承也面臨人才難題?！兑庖姟繁硎?，將編制老字號(hào)技藝人才隊(duì)伍建設(shè)專項(xiàng)規(guī)劃，完善老字號(hào)專業(yè)技術(shù)人才評(píng)價(jià)機(jī)制，分級(jí)分類落實(shí)待遇。同時(shí)，開展北京老字號(hào)工匠認(rèn)定工作，組織老字號(hào)技藝傳承人參評(píng)市政府技師特殊津貼，并為傳承人提供必要的傳習(xí)活動(dòng)場(chǎng)所，鼓勵(lì)傳承人授徒傳藝。本市鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)探索現(xiàn)代學(xué)徒制、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等人才培養(yǎng)模式，支持老字號(hào)企業(yè)與學(xué)校共建技術(shù)技能大師工作室。

老字號(hào)品牌保護(hù)力度也將進(jìn)一步加大?！兑庖姟诽岢鰧⒓哟蠊膭?lì)和支持老字號(hào)企業(yè)商標(biāo)品牌建設(shè)，對(duì)經(jīng)認(rèn)定的中華老字號(hào)、北京老字號(hào)的商號(hào)在全市范圍內(nèi)依申請(qǐng)予以保護(hù)，新申請(qǐng)?jiān)O(shè)立的企業(yè)、個(gè)體工商戶未經(jīng)授權(quán)不可使用與其相同或近似的名稱。此外，推動(dòng)設(shè)立老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)重大侵權(quán)案件快速維權(quán)通道，加大市場(chǎng)監(jiān)管和行政執(zhí)法力度。本市還將推動(dòng)老字號(hào)地方立法工作，為老字號(hào)品牌保護(hù)提供法治保障。

在老字號(hào)原址風(fēng)貌保護(hù)方面，本市將整理現(xiàn)存老字號(hào)原址建筑名錄，研究將其納入歷史文化街區(qū)和作為歷史建筑予以保護(hù)?！兑庖姟繁硎?，依法維護(hù)老字號(hào)在拆遷改造中的權(quán)益，涉及老字號(hào)原址拆遷的，應(yīng)征求行業(yè)主管部門意見；確需實(shí)施拆遷的，要盡可能安排原址復(fù)建或就近選址建設(shè)，并依法落實(shí)拆遷補(bǔ)償。

《意見》還提出，適當(dāng)放寬對(duì)臨街老字號(hào)店鋪設(shè)計(jì)的限制，允許其按照傳統(tǒng)建筑風(fēng)格對(duì)門店進(jìn)行修繕，保留符合要求的傳統(tǒng)牌匾，并合理放寬對(duì)老字號(hào)企業(yè)戶外營銷活動(dòng)的限制，支持老字號(hào)開展店內(nèi)外傳統(tǒng)技藝展示、體驗(yàn)和促銷活動(dòng)。（記者 馬婧）