雙手一上一下在背后交叉，能不能反扣；深蹲一分鐘，能不能堅持住……9月18日在京舉辦的世界公眾科學素質促進大會健康素養(yǎng)促進疾病防控分論壇上，四川省成都市青羊區(qū)疾控中心主任胥江帶領幾百位參會代表進行了20分鐘的會間運動。“保持身心健康，運動必不可少。”

此次論壇是世界公眾科學素質促進大會29個分論壇之一，也是大會唯一以健康為主題，以促進我國大眾健康素養(yǎng)提升為目的的一次國內外最新、最前沿學術交流盛會。

自己是健康第一責任人

“我們自己是健康的第一責任人，只有廣泛進行社會動員，人人從我做起，健康中國的建設目標才可能實現。”中國工程院院士、中華預防醫(yī)學會會長王隴德指出，膳食攝入與運動消耗不平衡是當前的重要問題之一，表現就是吃得多，動得少。

公眾如何改善？王隴德為40歲以上中年人開出了一份清單——每日膳食結構與數量的“十個網球”原則：不超過一個網球大小的肉類；相當于兩個網球大小的主食；要保證三個網球大小的水果；不少于四個網球大小的蔬菜。此外，還有保證膳食營養(yǎng)的“四個一”原則：一個雞蛋、一斤牛奶、一小把堅果、一塊撲克牌大小的豆腐。同時，要配合每周至少三次、每次平均半小時并具有一定強度的運動。

“過量飲食、吸煙與飲酒、久坐、工業(yè)化帶來的環(huán)境污染、社交和放松時間減少等都是現代生活方式帶來的健康挑戰(zhàn)，肥胖與慢性代謝性疾病也是眾多國家面臨的問題。”巴基斯坦科學技術理事會前主席吉拉尼博士也分享了平衡膳食和運動的“自然健康原則”：“飲食行為會隨情緒狀態(tài)變化，在壓力下，我們傾向于多吃。要學習找出最適合自己的放松方式，比如運動、音樂、芳香療法、冥想、瑜伽、社會互動、助人與慈善等。”

強化政府責任

“新加坡政府已經意識到人們的生活方式與疾病緊密相關，比如從國家層面推進糖尿病防控。”國際醫(yī)學物理與工程科學聯合會主席詹姆士·戈赫博士目前是新加坡國立大學工程學院生物醫(yī)藥工程系系主任。他介紹，盡管新加坡15歲以上人群的識字水平達到96％，但未轉化為高水平的健康素養(yǎng)。為此，新加坡政府將提高公眾健康素養(yǎng)定為政府任務并制定相關規(guī)劃；支持健康素養(yǎng)相關研究、培訓和實踐；開展過程和結果評價并設計評估材料；向衛(wèi)生專業(yè)人員和公眾及時傳播準確適當的健康信息等。

“我們黨和政府高度關注人民健康，提出健康中國建設且上升為國家戰(zhàn)略，將居民健康素養(yǎng)水平提升作為其中的重要組成部分。政府主導、多部門協作的機制不斷加強，將健康融入所有政策，人民共建共享方針，大衛(wèi)生、大健康的理念日益深入人心，為健康素養(yǎng)提升提供了保障，中國開展了大量工作。”中國健康教育中心主任李長寧介紹了中國經驗。

李長寧表示，下一步，中國將總結、推廣各地在健康素養(yǎng)促進工作中的經驗和做法，充分利用互聯網、大數據等新技術，做好數據監(jiān)測、深度挖掘和利用。同時，要加強農村地區(qū)居民健康素養(yǎng)促進，重視學生的健康素養(yǎng)促進工作。另外，進一步加強國際交流與合作，為全球健康促進工作作出新貢獻。

國際合作減少新發(fā)疾病

下一次新發(fā)疾病會出現在哪？是什么引發(fā)流行性疾病？哪些野生動物攜帶高風險的病毒？還有多少我們尚未知曉的病毒，有多少會感染人類？我們是否能夠降低風險？這是流行性疾病最重要的5個問題。

致力于傳染病、病毒領域研究的美國生態(tài)健康聯盟主席彼得·大俠客博士強調，國際合作對幫助公眾了解和預防全球新發(fā)傳染病具有重要作用。他介紹，歐洲、北美、南美、拉丁美洲、東南亞都存在新的流行疾病的風險，主要原因是野生動物會攜帶病毒。因此，病毒研究和防控必須依靠國家間的合作。中國正在積極推進的“一帶一路”戰(zhàn)略，對全球減少疾病風險有益處。

國際合作對健康教育的促進，在不發(fā)達地區(qū)成效顯著。中國疾控中心副主任梁曉峰介紹，該中心團隊在塞拉利昂的3個行政村實施的埃博拉防控示范項目，將公共衛(wèi)生理論深化為實踐操作，探索出可推廣復制的傳染病綜合防控模式。他們在公共衛(wèi)生師資培訓的基礎上開設強化班，深入推廣早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離、早治療的傳染病防控“五早”經驗，收效顯著。

此次論壇是在國家衛(wèi)生健康委員會宣傳司、疾控局指導下，由中國疾病預防控制中心、中國健康教育中心承辦。（記者 王瀟雨）