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伏天一碗綠豆湯 這些好處都是你的!
綠豆湯可是三伏天的“紅人”,不僅解渴還可以幫助消暑,而且夏天喝綠豆湯的作用還有其他一些方面,但是任何事情都不是十全十美的,綠豆湯也是一樣,對于綠豆湯的一些禁忌還是要清楚。
夏天喝綠豆湯的作用
一、 抗菌抑菌
綠豆當中含有一定成分可以達到抗菌抑菌的效果,而且綠豆還可以幫助提高人體免疫力,因此也可以達到抵抗細菌的效果,而且在綠豆當中還含有很多的生物活性物質(zhì),比如生物堿以及植物淄醇等等,都是增強身體抵抗力非常有效的物質(zhì)。
二、 降血脂
綠豆當中含有植物淄醇,這種物質(zhì)可以幫助減少腸道對膽固醇的吸收,還可以讓血清膽固醇含量降低,因此綠豆在降血脂的時候還可以降低心腦血管的并發(fā)概率。
三、 解毒
要說綠豆最大的功效當屬清熱解毒了,在綠豆當中含有豐富的蛋白質(zhì),可以煮水或者打成豆?jié){服用,可以達到保護胃腸粘膜的效果,而且綠豆中的蛋白質(zhì)、鞣酸以及黃酮類化合物還可以跟農(nóng)藥、汞以及鉛結(jié)合并產(chǎn)生一種沉淀物,因此可以降低后者的毒性阻止腸道吸收。
綠豆湯好喝 喝綠豆湯的禁忌也要知道
1、 體質(zhì)虛弱的人不要喝
綠豆當中的蛋白質(zhì)含量比較高,甚至高于雞肉當中的成分,而大分子蛋白質(zhì)首先需要經(jīng)過酶作用生成小分子肽跟氨基酸,只有才可以唄吸收,可見當腸胃不好的人攝入綠豆,消化功能比較差,不僅無法吸收綠豆中的營養(yǎng)物質(zhì),還可能會誘發(fā)腹瀉。
2、 不要空腹喝
綠豆之所以在夏天受歡迎就是因為其性寒,但是這個特點具有兩面性,一方面可以消暑另一方面也可以傷害腸胃,而空腹喝的時候腸胃內(nèi)還沒有東西,會對腸胃造成傷害刺激。
3、 女性生理期不要喝
在生理期需要特別注意生冷刺激的食物,因此在生冷器不要喝綠豆湯,即便是加熱的也要少喝,否則會導致氣血運行不暢,導致痛經(jīng)。
4、 綠豆湯不要每天喝
正常情況下一周喝上兩三次綠豆湯就可以起到效果了,如果喝綠豆湯量太多的話很容易導致畏寒腹瀉,而女孩子也會出現(xiàn)腹脹腹痛。
編輯:趙彥
關鍵詞:伏天 綠豆湯 好處 禁忌