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鮮藕白蘿卜 扁豆兔肉湯
推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效:健脾祛濕、清熱除煩
推薦人群:適用于脾虛濕盛、煩熱口干等人群以及夏季保健。
材料:蓮藕150克,白蘿卜200克,扁豆30克,兔肉200克(3~4人量)。
烹調(diào)方法:將蓮藕洗凈、切成塊狀,白蘿卜去皮、切成厚塊,扁豆稍加浸泡,兔肉切塊、汆水后備用。將所有食材一起放入瓦煲內(nèi),加入清水1800毫升,以大火煮開后改成中小火繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí),最后調(diào)味食用。
湯品點(diǎn)評(píng):這款湯水將健脾的蓮藕、清熱順氣的蘿卜搭配健脾化濕、和中消暑的扁豆,再加入低脂的兔肉,不但口感良好,而且有一定的保健作用,不失為一款順應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的湯水。
健脾 開胃 止咳 清熱 祛濕
祛痘 養(yǎng)肝 補(bǔ)腎 感冒 補(bǔ)鈣
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:鮮藕白蘿卜 扁豆兔肉湯 健脾祛濕
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