王凱是一名在臺(tái)灣交換的大陸學(xué)生,剛到臺(tái)灣時(shí)他很喜歡夜市的氛圍,幾乎天天都走一圈,可是個(gè)把月下來便興致索然。“這些夜市差不多長得一樣,除了小吃攤就是賣淘寶貨。我身邊的臺(tái)灣朋友有很多現(xiàn)在也不怎么愛逛夜市了。”

資料圖:臺(tái)灣夜市曾經(jīng)人聲鼎沸的場景。

王凱的經(jīng)歷折射了部分夜市的生存情況。近年來,夜市倒閉的消息不斷傳出,僅臺(tái)中市在短短1年多的時(shí)間內(nèi),就倒閉了6家大型夜市,其中一家還是號(hào)稱全臺(tái)最大的“經(jīng)貿(mào)文創(chuàng)觀光夜市”。為何會(huì)出現(xiàn)這樣的情形?

陸客銳減沖擊消費(fèi)

夜市的生存,離不開客流和消費(fèi)。前些年,大陸赴臺(tái)旅游人數(shù)多,出于對(duì)夜市文化的向往,大家在臺(tái)期間晚上都喜歡到夜市品嘗臺(tái)灣小吃、購買伴手禮。但如今,赴臺(tái)的大陸游客數(shù)量銳減,通過所謂“新南向”增加的旅客人數(shù)上沒法彌補(bǔ)缺口,消費(fèi)力更不可同日而語。

一些夜市從業(yè)者坦言,過去每晚都有幾輛陸客觀光團(tuán)的游覽車停在夜市附近,現(xiàn)在很難見到了。因?yàn)橛嘘懣偷墓忸?過去一些夜市的藥妝店全年?duì)I業(yè)額能達(dá)上億元(新臺(tái)幣,下同),但現(xiàn)在人沒了,錢也跑了。“難道‘觀光’要變成‘關(guān)光’嗎?”

國民黨臺(tái)中市議員朱暖英表示,她的選區(qū)南屯原本有好幾處夜市,現(xiàn)在不是收攤、就是縮小營業(yè)規(guī)模。臺(tái)中最有代表性的逢甲夜市,雖然仍正常營運(yùn),但商圈內(nèi)有許多店家都已關(guān)門,很多業(yè)者都反映開門營業(yè)只是苦撐。她呼吁,蔡英文當(dāng)局應(yīng)該要正視這個(gè)問題,改善兩岸關(guān)系,讓陸客可以回流。

多元不足形態(tài)老舊

陸客不來影響了臺(tái)灣夜市的流量和消費(fèi)規(guī)模,可是臺(tái)灣本地人為何也不想逛?因?yàn)橐故斜旧淼母偁幜σ苍谒ヂ洹Ｅ_(tái)灣中華觀光文創(chuàng)市集交流協(xié)會(huì)理事長胡子強(qiáng)指出,攤位經(jīng)營缺乏特色及夜市形態(tài)老舊對(duì)夜市倒閉有重要影響。“多元性不足、攤販重疊性太高,且設(shè)備沒有隨之升級(jí)。”

以臺(tái)中這一年來倒閉的幾個(gè)夜市為例。這些夜市都冠以“文創(chuàng)”之名,其中幾家開幕時(shí)場面盛大、動(dòng)輒上百攤規(guī)模,而且還請(qǐng)當(dāng)紅明星表演。但是過了蜜月期后人潮衰退,最后都只能草草結(jié)束營業(yè),實(shí)在令人唏噓。例如臺(tái)中妖怪夜市2016年5月才開幕,結(jié)果不到半年就倒閉。

不少業(yè)者認(rèn)為,打著文創(chuàng)之名,新夜市剛開業(yè)時(shí)確實(shí)能吸引年輕人來光顧。但它們實(shí)際上卻仍是傳統(tǒng)形態(tài)樣貌,東西沒特色還賣得貴。有的夜市知名度大增后開始出現(xiàn)欺客行為,例如一盒現(xiàn)切水果要500元,果汁要200元,兩盤鹵味要價(jià)近2000元。還有的業(yè)主就是在淘寶網(wǎng)購之后,把東西拿來轉(zhuǎn)賣而已。胡子強(qiáng)表示,民眾上當(dāng)后自然不會(huì)再來,久而久之這些夜市人流量就會(huì)越來越少。

經(jīng)濟(jì)不佳荷包縮水

近年來臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)不景氣,同樣影響民眾的消費(fèi)。有經(jīng)濟(jì)人士分析,臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)看不到出路,讓民眾變得不敢消費(fèi),也是夜市低迷的原因之一。加上“勞基法”修改、軍公教年金改革等因素,一些群體的收入受到影響,自然也會(huì)不愿消費(fèi)。例如此前軍公教團(tuán)體就發(fā)起“周六不消費(fèi)”活動(dòng),表達(dá)對(duì)當(dāng)局的不滿。

另有臺(tái)灣朋友告訴記者,雖然節(jié)假日大家還是有可能一起約著逛夜市,但通常只是每人買一杯“青蛙撞奶”等飲料就好,最多再買一份鹽酥雞,很少有大額度的消費(fèi)。“畢竟現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好,很多公司都減薪,連年終獎(jiǎng)都只發(fā)0.5個(gè)月工資,實(shí)在不敢亂花錢。”

朱暖英表示,當(dāng)下臺(tái)灣民眾收入普遍不佳,當(dāng)然也就不愛出門逛夜市。當(dāng)局應(yīng)該改善臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì),增加民眾收入,讓臺(tái)灣人愿意出門逛街花錢,從而帶動(dòng)夜市的繁榮。否則“觀光”夜市,真的會(huì)變成“關(guān)光”夜市。(記者 柴逸扉)