羞国产在线拍揄自揄自揄视频,直接看不卡无码免费视频,免费午夜无码片在线观看影,超碰av免费网络

首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)膳食

秋季吃好水下三寶 養(yǎng)陰滋陰、清火祛燥

2017年10月09日 15:46 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-健康時(shí)報(bào)
分享到: 

菱角、馬蹄、芡實(shí),都是水生植物,不但口感清爽,而且都有養(yǎng)陰滋陰的特殊本領(lǐng)。營(yíng)養(yǎng)專家建議,秋季要吃好水下三寶,滋養(yǎng)身體,清火祛燥。

菱角炒蓮藕滋陰清熱

華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授黃連珍:我從小就愛吃菱角,因?yàn)樗?、熟吃都可以,而且口感都不錯(cuò)。

菱角生長(zhǎng)在湖水里,因?yàn)楦缓矸?、蛋白質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì),可以跟堅(jiān)果相媲美。菱角是涼性的食物,夏秋季節(jié)食用能解內(nèi)熱、止消渴。嫩菱角因?yàn)闆](méi)有完全成熟,呈青綠色,可以當(dāng)成水果吃,脆脆的,口感清涼,而且還有股甘甜味。但是嫩菱角吃起來(lái)稍微有點(diǎn)澀,也不要吃多了。

嫩菱角是青色的,等到完全成熟后,就變成了紅色或黑色,這時(shí)候口感就比較面。因?yàn)槠涓缓矸?,可以?dāng)“糧食”吃,將菱角去皮后切成塊,和蓮藕、蓮子一起炒著吃,清新又爽口。注意菱角的角上有很鋒利的刺,特別是表皮發(fā)紅發(fā)黑的老菱角,不小心就會(huì)傷到嘴,吃的時(shí)候要小心。另外,菱角屬于生冷食物,脾腎虛寒者少吃。

馬蹄配蝦仁清爽不膩

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師許鈺麒:生長(zhǎng)在淺水中的馬蹄口感清爽,是清火解燥的高手,我就很喜歡吃。可別瞧不起小小的馬蹄,它不但口感好,吃法也挺多。去皮后切片,和蝦仁或肉等一起炒著吃,能起到解膩的作用,營(yíng)養(yǎng)也比較均衡。馬蹄性味甘寒,能清熱、瀉火、祛燥,風(fēng)熱感冒或者上火嗓子不舒服時(shí),我就會(huì)榨點(diǎn)馬蹄汁喝,能起到很好的緩解作用。平時(shí)還可以跟玉米、牛奶一起榨汁喝,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感也非常好,還有保肝醒酒的作用。

我們一般吃馬蹄,都是洗凈后煮熟吃,雖然沒(méi)有生吃時(shí)清爽,但依然脆勁十足,老人和小孩也比較好嚼。需要注意的是,因?yàn)轳R蹄是水生蔬菜,有的還生長(zhǎng)在泥中,容易受到污染,滋生細(xì)菌,因此不建議生吃,最好清洗干凈后煮熟食用。如果要生吃的話,一定要洗凈后削皮吃,建議用熱水短時(shí)間浸燙一下,這樣會(huì)更安全。

芡實(shí)核桃粥補(bǔ)脾養(yǎng)胃

解放軍第309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師王晶:“冰碗”是老北京的傳統(tǒng)小吃,里面必不可少的配料就是芡實(shí)。芡實(shí)被稱為 “水中人參”,鮮品在南方多見,北方大都是干制品。

芡實(shí)是清熱解燥、健脾利濕、益腎固精的好食材,在超市或者中藥店買點(diǎn)干的芡實(shí),和核桃、大棗以及粳米一起煮粥。新鮮的芡實(shí)容易熟,但干芡實(shí)比較硬,最好先將芡實(shí)泡8小時(shí)左右,再與其他食材一塊煮,這樣吃起來(lái)比較軟爛,也好消化?,F(xiàn)在超市也有磨好的芡實(shí)粉,用來(lái)熬粥很方便。

如果家里有老人,可以經(jīng)常煮點(diǎn)芡實(shí)粥喝,滋補(bǔ)脾腎,能起到很好的保健作用,尤其是對(duì)于老年人常見的尿頻有治療作用;也可以跟銀耳、紅棗一起燉湯喝,是很好的健康甜品。需要注意的是,芡實(shí)有固澀收斂的作用,一次不可吃太多,否則難以消化以及引起便秘。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:菱角 芡實(shí) 馬蹄 秋季 滋陰

更多

更多

<dd id="mmmmm"></dd>
  • <noscript id="mmmmm"><dd id="mmmmm"></dd></noscript>
    <nav id="mmmmm"><sup id="mmmmm"></sup></nav>
  • <tr id="mmmmm"></tr>
  • <nav id="mmmmm"></nav>
    <tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot><tfoot id="mmmmm"><noscript id="mmmmm"></noscript></tfoot>
    <nav id="mmmmm"><ul id="mmmmm"></ul></nav>