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濕氣重 自制健脾祛濕的糖水
最近時(shí)晴時(shí)雨,濕氣很重,悶濕的天氣讓人倍感煩悶。此時(shí),應(yīng)當(dāng)選擇一些健脾祛濕的湯水。
冬瓜綠豆沙
材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。
做法:1、先洗凈冬瓜,并去皮、去籽,將瓜肉切成小條狀;2、干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮;3、然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),加清水煎煮;4、待豆粒將煮成豆糜狀時(shí),加進(jìn)切好的冬瓜;5、約煲煮二十分鐘,然后加入適量紅糖調(diào)味即可。
綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲品。綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng),有潤(rùn)肺生津,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。紅糖甘甜能解毒潤(rùn)澡。這款糖水既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。
冬瓜扁豆薏米水
材料:冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法:
1、 冬瓜去皮切大塊,扁豆與薏米洗凈后,用水泡上一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間;2、鍋內(nèi)裝好水,將冬瓜和扁豆薏米一起放入,用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,煲上一個(gè)小時(shí)左右;3、待冬瓜變軟及透明,薏米呈開(kāi)花狀,扁豆變成綿綿軟軟時(shí),加入冰糖;4、稍煮一會(huì),待冰糖溶化后,即可熄火,盛出。
扁豆有很好的除濕效果,還能夠清暑解渴,健脾和胃;冬瓜性涼,能潤(rùn)肺,具有生津止渴,清熱祛暑,利尿消腫的功效;而薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。三者相互搭配,在這暑濕的時(shí)節(jié),想要健脾祛濕,這款湯品十分適合飲用。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:冬瓜 健脾 祛濕 糖水 濕氣
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