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網紅店鋪雇托排隊?業(yè)內:被資本綁架后的非常規(guī)營銷

2017年06月12日 10:12 | 作者:溫婧 | 來源:北京青年報
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在網紅店鋪排長隊購物已然成為一種時尚,不過近日有媒體爆料稱網紅店鋪存在雇托假排隊的情況。雖然,網紅店鋪紛紛回應稱,“從未做過任何營銷活動,更別說雇人排隊了”。但有業(yè)內人士指出,這些網紅店鋪仍然存在很大的雇托嫌疑,因為這種方式可以對人氣和品牌進行快速提升,“這是他們被資本綁架之后的非常規(guī)營銷方法。”

鮑師傅最高排隊7小時,喜茶平均排隊2到3小時,杏花樓肉松青團排隊6小時……在網紅店鋪排隊購物已然成為一種時尚。日前,有媒體爆料稱網紅店鋪存在雇托假排隊的情況,對此喜茶、鮑師傅分別回應稱沒有此事。不過有業(yè)內人士表示,這也許是網紅店鋪融資后的一種迅速提升品牌和人氣的手段。

現(xiàn)狀

網紅店鋪雨天晚上排隊兩小時

在朋友圈曬網紅店鋪的食品成了一種“時尚”,為了體驗這種時尚,許多消費者不惜花費數(shù)小時去排隊。在社交網站上,網友不斷刷新排隊購買時間,一杯喜茶平均排隊2到3小時,清明節(jié)特供杏花樓肉松青團排隊6小時,上海鮑師傅點心排隊7小時……

網友紛紛評論表示要想吃到這些網紅店鋪的美食,排隊是其中重要一環(huán)。“看到喜茶的隊伍每次都像免費送金條一樣熱鬧”、“服務員跟每個人都說大概排隊一個半小時,但我這隊排下來至少兩個小時”、“親測雨天晚上排隊兩個小時,問了一下晴天白天排隊4個小時左右”、“門口的隊伍長龍,黃牛的不斷叫賣。使得現(xiàn)如今奶茶也是一杯難求”。在大眾點評網上,網友發(fā)布了許多排隊照片,長長的隊伍看不到尾,照片中至少有幾十人在排隊,有的網友伸長脖子向前望,有的淡定玩手機打發(fā)時間,還有的面無表情地在隊伍中等待。

不過,也有一些顧客會得到免排隊的特權。比如喜茶就規(guī)定,顧客生日當天可以憑身份證免排隊免費得到一杯飲品,另外還可以再搭售一杯飲品,也無需排隊,這樣算下來,壽星可以享受到2杯免排隊的特權。有顧客表示,生日營銷的確吸引了很多人,“經過了漫長的和黃牛排隊的斗爭,終于我排到了店里,竟然發(fā)現(xiàn)店里有兩條隊伍,一條是我們從商場外面排進來的隊伍,另一條是當天過生日可以不用從商場外面排隊的隊伍,這兩條隊伍是交叉著點單的。這條生日隊伍十分長,我十分不相信有這么多人過生日,但他們都拿著身份證,沒有辦法,又經歷了和生日隊伍的斗爭,我終于下了單,欣喜地拿到了取單條,萬萬沒想到前面還有70多號等著取單”。

在喜茶,排隊選擇、交費只是第一步,等待店家根據(jù)訂單制作飲料還需要二次排隊。在點單后顧客會拿到一張?zhí)柵疲昙腋鶕?jù)點單順序依次叫號取飲料。“店里的人手不少,但是就這樣等到我也將近叫了六十幾個號,花了差不多35分鐘。不慢,怎么會有那么多人排隊呢?”有消費者評論稱,包括第一隊不必排的壽星們也需要經歷這一等待時間。

另外,還有多位網友稱,偌大一家店鋪只有一個收銀員也是導致排隊慢的原因。“那么小的coco(另一奶茶店)都有好幾臺收銀機,這么多人排隊的喜茶卻只有一臺收銀機”、“兩條隊伍是交叉著點單的”。

編輯:梁霄

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關鍵詞:網紅 店鋪 營銷

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