大家都知道在備孕期及孕早期補(bǔ)充葉酸是相當(dāng)重要的。然而很多準(zhǔn)媽媽吃了一段時(shí)間葉酸之后，也已經(jīng)過(guò)了孕早期，不知道還要不要繼續(xù)吃葉酸補(bǔ)充劑。

葉酸是B族維生素中的一種，最早是從菠菜葉子中提取出來(lái)的，所以叫葉酸，也叫維生素B9/B11,（維生素M）。吃過(guò)葉酸片的朋友都知道，它本身是一種淡黃色的維生素。

葉酸的作用很重要，尤其在孕期更為重要。葉酸作為一碳單位轉(zhuǎn)移酶系中的輔酶的重要組成部分，在DNA、RNA的合成中起到十分重要的作用。對(duì)于正常人而言，葉酸缺乏容易出現(xiàn)巨幼紅細(xì)胞貧血、高同型半胱氨酸血癥等疾病。

對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō)，葉酸的作用尤其重要，因?yàn)槿绻坏┤~酸缺乏，DNA、RNA的合成就會(huì)受到影響，導(dǎo)致胚胎細(xì)胞增殖、分化受到影響，尤其對(duì)胎兒早期大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生很大影響，甚至導(dǎo)致胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形（如無(wú)腦兒、脊柱裂）等嚴(yán)重情況，當(dāng)然也會(huì)增加流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。胚胎神經(jīng)管發(fā)育的時(shí)間開(kāi)始于懷孕的第3周。

但是葉酸的作用并非在孕早期結(jié)束后就結(jié)束了，而是在胎兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中一直持續(xù)體現(xiàn)的。

從比較看出，無(wú)論吸收率還是穩(wěn)定性，食物來(lái)源都不如補(bǔ)充劑。所以，所有關(guān)于孕期補(bǔ)充葉酸的建議都主張?jiān)谏攀车幕A(chǔ)上服用合成葉酸，最遲從孕前三個(gè)月起，每天服用400微克合成葉酸，并持續(xù)至整個(gè)孕期。所以，孕末期依然要吃。

當(dāng)然也不能忽視食物補(bǔ)充的重要性，每天保證400克各種蔬菜，且其中一半以上為新鮮綠葉蔬菜，一般來(lái)說(shuō)綠葉蔬菜的顏色越濃綠，含有的葉酸就越多，這樣可提供約200微克DFE葉酸。另外其他富含葉酸的食物也要適當(dāng)適量地吃，輔助補(bǔ)充。這樣總共600微克葉酸的目標(biāo)就很容易實(shí)現(xiàn)了。

很多人擔(dān)心會(huì)過(guò)量。幾乎不用擔(dān)心，葉酸的可耐受最高攝入量是1000微克。每天膳食基礎(chǔ)上再補(bǔ)充400微克葉酸補(bǔ)充劑是安全的，無(wú)須擔(dān)心。

（李園園高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師）