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長江將推全面禁捕 刀魚料理可能就此消失(組圖)
長江將推全面禁捕了。又到了長江江刀上市的季節(jié)。作為“長江三鮮”之一,刀魚以其鮮美的味道而聞名。清明節(jié)前的刀魚骨頭細軟,佐以蝦籽清蒸,味道更是鮮美。品刀魚也是上海不少“老吃客”在這個時節(jié)必做的一件事。
老半齋作為一家百年老店,其衛(wèi)生水平和服務水平曾受到爭議,去年九月一度進行整改。
昨天中午12點,記者來到位于福州路浙江中路路口的老半齋,還未進店就能看到排隊的人潮,隊伍已經(jīng)排到了店門口,有顧客表示排隊至少需要1小時。進入店內,更是人頭攢動。大多數(shù)食客等待的便是老半齋的“鎮(zhèn)店之寶”刀魚汁面。
“我以前在附近上班,每年到這個時候就要來吃?!奔易∑胀拥年愊壬匾鈦沓砸煌氲遏~汁面,即使等了一個多小時也絲毫沒有怨言,吃著一碗口感筋道,味道濃郁的刀魚汁面,陳先生臉上始終保持著孩子般的笑容。
編輯:周佳佳
關鍵詞:長江 全面禁捕 刀魚料理