預防

癌從口入

胰腺癌——“三高”食物要少吃

有“癌中之王”之稱的胰腺癌是一種消化系統(tǒng)惡性腫瘤，死亡率高、治療效果差。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物這“三高”食物“吃”得過多密切相關。

預防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物，在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。平時要杜絕暴飲暴食，減少胰腺的負擔。

胃癌——別老吃剩菜腌菜

不良飲食是誘發(fā)胃癌的首位因素，天天吃剩菜或是愛吃腌制品，是不少胃癌患者最為后悔的生活習慣。

預防癌從口入，要均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果，少吃腌制食物、發(fā)霉食物和剩菜。

肝癌——發(fā)霉食物落肚，當心肝癌“上身”

除了肝炎致癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來的，主要是因為“黃曲霉毒素”和“酗酒”。黃曲霉毒素是一種強致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍，酗酒可引發(fā)慢性肝細胞損傷。

乳腺癌——愛吃肉和富含雌激素食物的要當心

高脂飲食與乳腺癌的發(fā)生有一定關系。膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，而雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

預防乳腺癌，日常飲食應保持清淡，注意葷素搭配，最好以素為主。多吃蔬果及粗纖維食物。

口腔癌——患者多半愛嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣

嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣、愛飲酒?？谇话┗颊哂辛删哂幸陨咸攸c。

食管癌——少吃“辣燙糙”、進食慢點

資料顯示，我國是世界上食道癌的高發(fā)地。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發(fā)的重要原因。

預防食管癌，一方面要少吃“辣燙糙”食物，少喝過燙的熱水，另一方面，進餐時要控制速度，提倡細嚼慢咽。

結直腸癌——太愛吃肉、排便難要小心

俗稱大腸癌的結直腸癌是典型的“富貴病”，包括結腸癌和直腸癌。引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。

預防大腸癌，建議大家要按照中國居民膳食指南的要求，多吃果蔬，并保持每天一次排便。對于便秘患者，除了要加強鍛煉，也可通過健康飲食起到緩解癥狀的效果。