口干舌燥、咽喉紅腫是比較常見的上火癥狀，西紅柿、海帶等有助于清除體內(nèi)積熱，可以適量攝入。圖/Gettyimages

盛夏到來，出現(xiàn)食欲不振、頭暈腦脹也屬正常現(xiàn)象。如果這些癥狀出現(xiàn)的頻率增加，或者癥狀嚴重并出現(xiàn)牙齦腫痛等，就要提高警惕了。中醫(yī)認為，這是“上火”的一種表現(xiàn)，千萬不要以為“牙疼不是病”，最好攝入有“降火”功效的食物，包括西瓜、綠豆等，可以在一定程度上預防上火癥狀。

你熟悉的“上火”，其實沒那么簡單

人們的身體和精神狀態(tài)會受到外界環(huán)境變化的影響，這些變化包括季節(jié)、氣候、天氣及工作、生活環(huán)境和氛圍等。通常來說，在夏季高溫、濕熱的影響下，食欲減退、容易頭暈腦脹是比較常見的身體反應。尤其是在剛剛進入夏季時，人體為了適應外界氣候條件的變化，也會自我調(diào)節(jié)。需要提醒的是，如果頭暈腦脹、舌紅苔黃等癥狀出現(xiàn)的頻率較高或持續(xù)一段時間，人們就要引起警惕，這可能與外界環(huán)境的變化導致的體內(nèi)上火有關(guān)。

對大多數(shù)人來說，口干舌燥、咽喉紅腫等是比較常見的上火癥狀，甚至很多人對上火已經(jīng)習以為常，覺得這已經(jīng)算不上是疾病，多喝水、多吃具有降火功效的涼性食物等，是不少人應對上火的常用方法。然而，“上火”并非這么簡單。上火有一定的季節(jié)特性，由氣候及飲食等因素決定，而前面提及的頭暈腦脹、食欲不振等癥狀，也與夏季的氣候特點有一定的關(guān)系。這種“上火”嚴重時，還可能引起牙齦腫痛、小便赤黃等癥狀。

“上火”是各器官不協(xié)調(diào)造成的

中醫(yī)中的“上火”其實是一種比較形象的說法。中醫(yī)認為，這種“火”實際上是指人體內(nèi)的一種看不見的力量，可以為人體提供能源、產(chǎn)生熱量等，甚至能夠推動生命的進程。因此，中醫(yī)中又把這種“火”稱之為“命門之火”。中醫(yī)中所說的上火就是由于這種“命門之火”在體內(nèi)失衡所導致的一系列癥狀。在正常情況下，這種“火”在人體內(nèi)是運行平衡的，即中醫(yī)中所說的藏而不露，動而不散，潛而不越。由于人體健康是外界因素與人體自身共同作用的結(jié)果，氣候變化、情緒大幅度波動等都有可能導致“火性”失控，表現(xiàn)出病癥，也就是統(tǒng)稱的“上火”。

根據(jù)西醫(yī)的觀點，所謂“上火”其實就是人體內(nèi)各器官的不協(xié)調(diào)造成的，即由于外界氣候等因素的影響，人體各個系統(tǒng)不能快速適應這種外界變化，從而導致人體各個器官處于不協(xié)調(diào)狀態(tài)，即緊張的“應激狀態(tài)”，從而破壞了人體內(nèi)本處于協(xié)調(diào)、平衡狀態(tài)的環(huán)境，引起“上火”癥狀。

口腔潰瘍、牙痛，都與上火有關(guān)

除了夏季外界條件的變化和刺激外，人體對環(huán)境的適應能力也是有區(qū)別的，有些人不但不能很好地適應這種外界環(huán)境的變化，而且處于這種環(huán)境中時，還可能導致體內(nèi)“火性”失控。此外，包括情緒波動、受涼、辛辣飲食、睡眠不足等在內(nèi)的其他因素，也可能導致上火。

中醫(yī)認為，夏季上火以“內(nèi)火”居多，即由于人體不能很好地適應外界環(huán)境的變化而引起的體內(nèi)“火性”失控，即與其他季節(jié)相比，夏季上火癥狀中，氣溫、濕毒等外界條件因素居多。口腔潰瘍、唇舌腫痛、咽喉不適、口臭口苦、牙痛、耳聾耳鳴、便秘等都是“上火”的臨床表現(xiàn)。西醫(yī)中也有觀點認為，上火癥狀與幽門螺桿菌感染有關(guān)，中醫(yī)則認為上火有輕重之分，輕微癥狀可能會影響生活，癥狀嚴重則會對身體產(chǎn)生諸多影響。“上火”可能是實火、虛火，根據(jù)源自的臟腑部位可分為心火、肝火、肺火、胃火等，“火”源差異較大。

■ 小貼士

蓮子、西瓜可適量攝入

如果說，上火癥狀不嚴重或持續(xù)時間不長，多喝水、注重休息、合理膳食是有效的預防辦法。

中醫(yī)也一直有食療的方法。應對上火時，可以適當多吃西瓜、蓮子、綠豆等食物。具體來說，蓮子具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，而百合性微寒，能清心除煩，寧心安神。作為夏季常見的食材，黃瓜也有很好的防上火功效，不僅爽口、清熱，還能增進食欲。作為夏季的主要瓜果，西瓜也可以適當多吃，有一定的降火功效。此外，在夏天的高溫環(huán)境下，人體水液損失很大，體內(nèi)電解質(zhì)平衡遭到破壞，綠豆煮湯可以在補充水分的同時，清暑益氣。西紅柿、海帶等也有助于清除體內(nèi)積熱，可以適量攝入。

專家提醒，夏季上火多與外界氣候的變化、環(huán)境濕熱有關(guān)，人們還是要自行調(diào)節(jié)，使身體盡快適應氣溫、濕度的變化，避免夏季上火癥狀。