受訪專家：天津第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任 譚桂軍

記者在市面上購買了12款熱銷飲品，通過營養(yǎng)成分表計(jì)算出其中的含糖量。

世界衛(wèi)生組織建議，每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，最好不超過25克。

天氣轉(zhuǎn)熱，喝下一口冰鎮(zhèn)甜飲料很舒服，卻會(huì)帶來很多健康傷害。著名國際醫(yī)學(xué)雜志《循環(huán)》近日發(fā)表研究顯示，美國塔夫茨大學(xué)研究人員在統(tǒng)計(jì)1980年～2010年51個(gè)國家、超過61萬人的膳食調(diào)查數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，2010年，共計(jì)18.4萬例死亡與甜飲料相關(guān)。

一瓶可樂含13顆方糖

很多人可能不解，一瓶甜飲料怎么就跟死亡扯上關(guān)系了？這是因?yàn)椋痫嬃侠锖橇矿@人。近日，《生命時(shí)報(bào)》記者在市面上購買了12款熱銷飲品，通過營養(yǎng)成分表計(jì)算出其中的含糖量，并做出直觀展示（如左圖）。一瓶600毫升的可口可樂，含糖量是63.6克，相當(dāng)于13顆方糖；一瓶冰糖雪梨含糖62克，與可樂相差無幾；我們通常認(rèn)為含糖量較少的脈動(dòng)也有29.4克糖，相當(dāng)于6塊方糖。某些酸奶、果汁等所謂的健康飲品，含糖量同樣驚人。據(jù)測(cè)算，一瓶435毫升的活性乳酸菌飲料味全含糖65.7克……讓你一口氣吃下10顆方糖，相信你會(huì)下意識(shí)地?fù)u頭，但一瓶甜飲料喝下肚卻毫無壓力，甚至?xí)猹q未盡，而對(duì)不含糖的礦泉水視而不見。世界衛(wèi)生組織倡議，成人每日糖攝入量最好控制在25克以內(nèi)，也就是約5顆方糖。

侵蝕青少年健康

大量研究已經(jīng)證實(shí)，甜飲料與肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓、痛風(fēng)、齲齒等多種疾病有關(guān)。常喝甜飲料的人，膳食中容易缺乏維生素和礦物質(zhì)，影響腸道菌群平衡；兒童則容易養(yǎng)成偏食挑食的壞習(xí)慣，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，變成小胖墩。還有研究提示，攝入較多的糖可能與絕經(jīng)后女性患乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、腸癌、骨質(zhì)疏松癥等疾病有關(guān)。 

更可怕的是，來自疾控中心的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甜飲料的主要消費(fèi)群體是青少年和年輕人。臨床上，有些從小就愛喝甜飲料的年輕人，不到30歲，牙齒就損毀嚴(yán)重，還有腰背膝蓋痛的癥狀，檢查顯示骨密度相當(dāng)于五六十歲的老年人。

如何吃甜不傷身

甜飲料里的糖只是冰山一角，我們常吃的食品中還隱匿著很多糖。一包巧克力棒（90克）含39克糖，相當(dāng)于7.8顆方糖；6片奧利奧餅干（100克）的含糖量達(dá)43克，相當(dāng)于8.6顆方糖。可以說，食品中的精制糖防不勝防。如何吃甜不傷身成為每個(gè)人的必修課。 

第一，能不吃甜食盡量別吃，飲品平時(shí)最好選擇白開水。如果覺得嘴里沒味，不妨喝茶水或者不加任何輔料的咖啡，牛奶、加代糖或不加糖的酸奶也不錯(cuò)；自己在家做的鮮榨果汁、蔬菜汁可以適當(dāng)喝，宜選擇石榴、蘋果、李子、柚子、梨等升糖指數(shù)低、富含低聚果糖的水果。 

第二，空腹時(shí)不要吃甜食，以免導(dǎo)致血糖水平短時(shí)間內(nèi)快速升高，增加患某些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但運(yùn)動(dòng)前可以適度吃些甜食，滿足能量需求，又不至于因?yàn)槌缘锰柖y受。 

第三，將含糖食物換成代糖類食品，比如口香糖選擇木糖醇的，以及含有山梨醇、甘露醇的甜味食物。 

第四，吃甜食不要咀嚼太久，吃完及時(shí)用清水漱口，否則口腔中的乳酸桿菌會(huì)使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸，加速牙齒老化，且時(shí)間越長，老化程度越高。