膨化食品通常它的含鉛量比較高，主要是這樣幾個(gè)來(lái)源，一個(gè)是剛才我們提到在加工的過(guò)程當(dāng)中，有些食物的添加劑像膨松劑，另外，還有就是食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會(huì)汽化，汽化了以后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。