仙人粥，聽著名字很高大上是不是，但是現在要說的是，它僅僅是一款材料比較常見的藥膳。以何首烏為主料，具有補益精血，延年益壽的功效。

　　【材料】

　　制何首烏30--60克，粳米60克，紅棗3--5枚，紅糖適量。

　　【制法】

　　先將何首烏用砂鍋煎取汁，去渣后加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮一二沸，乘熱服食。

　　【方解】

　　制何首烏：補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛;高血脂。

　　紅棗：健脾益胃，養(yǎng)血安神，緩和藥性。

　　粳米：養(yǎng)陰生津、除煩止渴；健脾胃、補中氣，固腸止瀉。

　　紅糖：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。

　　【主治】

　　養(yǎng)血益肝，固精補腎，健筋骨，烏須發(fā)。適用于頭發(fā)枯燥發(fā)黃、須發(fā)早白。并可用于頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟弱、夢遺滑精、崩漏帶下、久痢等癥。

　　【用法】

　　每天服1-2次，7-10天為一療程。間隔5 天再進行下一療程。

　　【應用】

　　適用于血虛須發(fā)早白，面色萎黃之人。

　　【注意】

　　大便溏泄者不宜食用。服藥粥期間忌食蔥、蒜，忌冷服。熬煮時禁用鐵鍋。

　　【摘錄】

　　《民間方》