南北有差異？

　　一人一方是關鍵
　　一直以來，膏方進補在江南地區(qū)流行，尤其是江浙滬一帶。因這一地區(qū)冬季濕冷，膏方進補適合這一地區(qū)人的體質，北方人卻不太適合。
　　“其實，明、清兩朝的宮廷里就有制作膏滋的傳統。”中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院主治醫(yī)師付中學介紹說，每年冬至前宮里都會配制大量膏滋，供皇帝、皇妃以及阿哥們食用。不僅如此，皇帝還把御藥房制作的膏方作為獎賞分發(fā)給有功之臣。據中國科學院院士、中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院宮廷醫(yī)藥研究專家陳可冀等的研究結果，慈禧太后平時所用膏滋方有30多種，如用于保健抗衰老的菊花延齡膏，用于補益的扶元和中膏，用于治脾胃病的理脾調中化濕膏等。
　　因此，并不存在“北方人不宜食用膏方”之說，關鍵在于辨證論治、一人一方。
　　然而火熱的膏方市場也存在值得警惕的亂象，如有些醫(yī)院的膏方門診問診兩三分鐘就了事，甚至被業(yè)內批為“千人一方”、開膏方如流水作業(yè)等。
　　“這顯然達不到進補之效。”中華中醫(yī)藥學會副會長李俊德說，目前開方醫(yī)生水平參差不齊、培訓不到位、片面追求效益、不顧質量等情況，給中醫(yī)膏方發(fā)展帶來挑戰(zhàn)。對此，國家中醫(yī)藥管理局發(fā)出《關于加強對醫(yī)療機構膏方推廣應用管理的通知》，并公布了用于指導和規(guī)范膏方處方配伍、制作加工和服用的相關規(guī)定。而中華中醫(yī)藥學會也組織了中醫(yī)膏方培訓交流，專門邀請江浙滬一帶知名的膏方專家，對膏方從處方開具到加工分裝整個環(huán)節(jié)進行講解，促進行業(yè)不斷規(guī)范。
　　立桿就見影？
　　堅持服用需忌口
　　上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院近期對100名門診住院病人開展了一次膏方問卷調查，結果顯示，七成患者知道冬令進補膏方，有超過六成的患者或其家人、朋友服用過膏方。其中，過半數是自認為身體不好而吃膏方的，只有三成人是在醫(yī)生建議下服用的。
　　曙光醫(yī)院傳統中醫(yī)診療中心主任竇丹波表示，只憑個人主觀感受來判斷是否需要進補不夠科學。體質健壯的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病發(fā)作期和活動期患者都不宜進補。而且，無虛濫補、補不對證、補不得法也會產生副作用。
　　在膏方進補的熱潮中，有很多人是在跟風，開了膏方卻沒有毅力吃完。這次調查顯示，服用過程中，只有53％的人按時服完，45％的人只吃掉一部分。其中僅有39％知道服用膏方時需忌口，但沒有執(zhí)行。
　　竇丹波表示，膏方配伍中藥可達20～40味，一般需在冬至后服用50天左右。膏方雖然藥味多，但平均到每天藥量較小，且藥效發(fā)揮相對緩慢，調理時間也要求比較長。想短時間內達到療效并不現實，吃吃停停更會降低療效。“有些患者找專家開方花了很多錢，卻沒有注意飲食禁忌，不但起不到進補之效，還可能起反作用。”
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　　膏方及適用對象
　　膏方，又叫膏劑，屬于中醫(yī)丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。它是在大型復方湯劑的基礎上，根據人的不同體質、不同臨床表現而確立不同處方，經濃煎后摻入某些輔料制成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。
　　服用膏方多從冬至即“一九”開始，至“九九”結束。冬天為封藏的季節(jié)，滋補為主的膏方容易被機體吸收儲藏，所以冬令是服用膏方的最佳季節(jié)。治療為主的調治膏方可視病情需要，根據不同時令特點隨季節(jié)開具。
　　膏方主要適用于五類人群:
　　慢性病人:慢病患者冬季一邊施補、一邊治病，更有助于疾病的治療和康復。
　　亞健康者:中青年工作生活壓力和勞動強度很大，應酬多，不少人有煙酒嗜好，或長期睡眠不足，可適時用膏方調理。
　　老年人:老年人的各種機能都將隨著年齡增長而趨向衰退，冬令膏方進補能增強體質、延緩衰老。
　　女性:脾胃虛弱、元氣不足，易造成女性衰老，膏方能調理脾胃，提高抗衰老能力。
　　兒童:可根據生長需要適當進補，呼吸道反復感染、久咳不愈、厭食、貧血等體虛的患兒尤其適合膏方調補。