人民網(wǎng)北京9月5日電 近日，教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），部署統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。

《通知》要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要深入開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

《通知》強(qiáng)調(diào)，各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，采取有力措施，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。發(fā)生洪澇災(zāi)害地區(qū)的校外供餐單位和學(xué)校食堂，不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。

《通知》強(qiáng)調(diào)，各地教育部門要督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理，加強(qiáng)對(duì)食堂承包或委托經(jīng)營(yíng)者的日常食品安全管理，指導(dǎo)學(xué)校定期開展食品安全自查。大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，規(guī)范食品加工制作過程，調(diào)動(dòng)學(xué)生和家長(zhǎng)參與校園食品安全管理工作的積極性。進(jìn)一步加大對(duì)校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查力度和頻次，做到全覆蓋。強(qiáng)化禁止向未成年人售酒監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)定。

《通知》要求，各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門要貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，督促學(xué)校和校外供餐單位采取有效措施，減少食物浪費(fèi)，加大對(duì)學(xué)生的宣傳教育力度，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對(duì)食物浪費(fèi)的良好習(xí)慣。 各地衛(wèi)生健康部門要加大對(duì)社會(huì)面疫情防控知識(shí)宣傳教育，指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識(shí)教育。 各地公安機(jī)關(guān)要及時(shí)受理、依法立案?jìng)刹樯嫦臃缸锏氖称钒踩讣?，依法?yán)厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。