新華社合肥6月8日電題：有質(zhì)量才有市場——特色農(nóng)產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)化”升值之路

新華社記者 汪奧娜

正值瓜蔞攀架期。在安徽省岳西縣菖蒲鎮(zhèn)，王桂英和工友們正忙著在瓜蔞地里整枝，以減少養(yǎng)分分流。

這片200多畝的瓜蔞地是岳西縣徽記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)基地之一?！皬?月種苗下地，到11月收獲果實(shí)，什么時(shí)期該做什么，都按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來，不定期會(huì)有技術(shù)人員來指導(dǎo)?！蓖豕鹩⒄f。

等到了收獲季，統(tǒng)一收上來的瓜蔞籽要先進(jìn)行篩選?；沼涋r(nóng)業(yè)副總經(jīng)理朱軍軍告訴記者，通過風(fēng)篩，選出大小不同的籽，越大越飽滿的，定價(jià)就越高。“最精品的，我們要求50克不超過130粒。”朱軍軍說，機(jī)械化炒制之后，會(huì)再進(jìn)行一次色選和人工挑選，以去除不符合要求的籽。

做特色農(nóng)產(chǎn)品，光靠吆喝是不行的，這點(diǎn)朱軍軍深有體會(huì)。在2011年徽記農(nóng)業(yè)成立的時(shí)候，都是不加區(qū)分地“統(tǒng)貨統(tǒng)炒”?！白詈笥靡粋€(gè)透明塑料袋做包裝，看上去更像是‘三無產(chǎn)品’。銷路打不開，價(jià)格也很難賣上去?！敝燔娷娬f。

從2014年注冊(cè)“徽相印”商標(biāo)，到逐步建立覆蓋生產(chǎn)與加工的標(biāo)準(zhǔn)化體系，朱軍軍眼見著瓜蔞籽的價(jià)格越賣越高。散貨的市場價(jià)一般在每斤15元左右，而徽記農(nóng)業(yè)的瓜蔞籽可以賣到每斤20元至60元。

“品質(zhì)好，品牌才能叫得響?！痹牢骺h市場監(jiān)督管理局局長朱文海表示，通過推行特色農(nóng)產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)化”，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)直接受益。

“標(biāo)準(zhǔn)化”意味著從源頭就要把控品質(zhì)，剛開始，一些在生產(chǎn)一線的農(nóng)民們并不太理解。

中國十大名茶之一的六安瓜片是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，企業(yè)要想申請(qǐng)使用專用標(biāo)志，必須先滿足對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn)。

“以前茶廠到各家各戶收茶，走量。自從制定標(biāo)準(zhǔn)之后，收鮮葉的時(shí)候?qū)θ~片的大小和色澤就有嚴(yán)格界定，量少了，肯定擔(dān)心影響收入?！绷彩歇?dú)山鎮(zhèn)長生橋村村民王運(yùn)鵬告訴記者。

2015年，王運(yùn)鵬成為安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司的合作農(nóng)戶，企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方法與生產(chǎn)工具，要求不打農(nóng)藥、施農(nóng)家肥。由于是優(yōu)中選優(yōu)，企業(yè)對(duì)于鮮葉的收購價(jià)比市場價(jià)高5%到10%。

“這買賣就很劃算了。只要按標(biāo)準(zhǔn)種好茶，我家三畝茶園的年收入能增加五六千元?！蓖踹\(yùn)鵬說。

六安市笑春堂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司專做精品茶小葉瓜片，把葉片長度控制在2到3厘米?！坝匈|(zhì)量才有價(jià)格。最初感覺難以接受的農(nóng)戶們的積極性也很快提高?！毙Υ禾每偨?jīng)理蔡運(yùn)峰說，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)之后，成品茶葉不再是有大有小、有優(yōu)有劣，而是好看又好喝，價(jià)格能賣到150元至200元一斤，是原來的兩倍。

據(jù)安徽省市場監(jiān)督管理局統(tǒng)計(jì)，目前安徽省共有地理標(biāo)志產(chǎn)品78個(gè)，地理標(biāo)志證明商標(biāo)167個(gè)。2019年，安徽省地理標(biāo)志產(chǎn)品銷售額達(dá)414.63億元。（完）