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保健佳品——羅漢果
人們通常會(huì)因?yàn)轱嬍澄兜肋^(guò)重、熬夜、生活不規(guī)律、氣候干燥等誘發(fā)咽炎、咳嗽、上呼吸道感染等。對(duì)此,保健佳品羅漢果有助緩解。作為一種藥食兩用的植物果實(shí),羅漢果主要用于止咳化痰,也被稱(chēng)為“神仙果”,富含維生素C、蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
羅漢果外形溜圓而肥大,像羅漢曬肚皮,而由此得名。羅漢果在廣西有200多年的應(yīng)用歷史,1977 年開(kāi)始載入《中國(guó)藥典》,以果入藥。中醫(yī)認(rèn)為,羅漢果甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效,可有助于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥。
羅漢果是清咽利肺、止咳化痰的要藥,其甘寒質(zhì)輕,能夠潤(rùn)肺化痰,對(duì)于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳無(wú)痰、肺熱郁閉咽痛、百日咳等癥效果甚佳。除此之外,羅漢果還是糖尿病患者的代糖食品。眾所周知,糖尿病病人為了身體健康對(duì)糖的攝入需要嚴(yán)格控制。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明,羅漢果所含的大量甜味物質(zhì)不是葡萄糖,而是“萜配糖體”及少量果糖,其甜度是蔗糖甜度的300倍,另含氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙類(lèi)。由于小腸不會(huì)吸收萜配糖體,只會(huì)排出體外,因此,如果善加利用,它應(yīng)是蔗糖的最佳替代品。羅漢果還能加強(qiáng)胰臟機(jī)能,所含的維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的滲透,有助胰島素的分泌,所以專(zhuān)家認(rèn)為羅漢果是糖尿病患者的恩物,堪稱(chēng)果中奇品,同時(shí)適合嗜甜又想減肥或必須控制糖份攝取量的人群。
食用羅漢果非常方便,用溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,回味無(wú)窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。購(gòu)買(mǎi)羅漢果時(shí),應(yīng)挑選個(gè)大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。
根據(jù)羅漢果的功效,這些人群特別需要:如經(jīng)常吸煙、飲酒,需要洗肺、洗腸清宿便者;演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者;深夜加班工作,容易上火、排毒能力減低者;長(zhǎng)坐辦公室,呼吸不到室外新鮮空氣而影響肺部功能者;室外活動(dòng)運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。羅漢果的副作用很小,只有極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如體質(zhì)寒涼的人,此類(lèi)人群如果咽炎實(shí)在難受,以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限,可以嘗試喝少量的羅漢果水,這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。如果不了解自己的身體狀況,建議先找中醫(yī)師咨詢(xún),通過(guò)飲食方法,把體質(zhì)調(diào)整好,再食用羅漢果。
(作者系北京朝陽(yáng)中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師)
編輯:劉暢
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