相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)有53種蛇被端上餐桌；由于無節(jié)制食用，亞洲90種淡水龜中3/4受到生存威脅；過去10年，超過100萬只野生穿山甲被獵捕。

其實(shí)野生動(dòng)物的口味并不好?？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任、中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)專家委員會(huì)委員阮光峰表示，野生動(dòng)物的口感普遍較差，因?yàn)樗鼈兊募∪饫w維更發(fā)達(dá)，肌間脂肪更少。而且野生動(dòng)物的營養(yǎng)價(jià)值多數(shù)情況下和養(yǎng)殖動(dòng)物也沒有什么本質(zhì)差異。

“很多人吃野生動(dòng)物是為了獲取其食療價(jià)值。比如，認(rèn)為吃蝙蝠可以滋陰壯陽，但這其實(shí)完全是人們一廂情愿的想法，沒有科學(xué)依據(jù)?！比罟夥逭f，還有人稱“吃穿山甲可以通乳”，但實(shí)際上穿山甲的鱗甲只是角質(zhì)化的皮膚附屬物而已，它的主要成分為β-角蛋白，和我們?nèi)祟惖拿l(fā)、指甲等成分沒有本質(zhì)區(qū)別?？茖W(xué)家測(cè)定發(fā)現(xiàn)，穿山甲鱗片中各氨基酸組成和我們常吃的豬蹄沒有顯著差異。

野生動(dòng)物不僅在營養(yǎng)上沒什么優(yōu)勢(shì)，吃了還可能致病?！叭祟悮v史上奪走近2500萬歐洲人生命的黑死病，禍?zhǔn)拙褪莵碜砸巴谩⒑但H的鼠疫；導(dǎo)致SARS的冠狀病毒源自蝙蝠，并以果子貍為中間宿主；類似的還有埃博拉病毒、艾滋病等等。”阮光峰說，雖然吃的時(shí)候燒熟、煮透可以殺死絕大多數(shù)微生物，但在捕捉、運(yùn)輸、儲(chǔ)存及銷售過程中，相關(guān)人員都不可避免地會(huì)接觸到動(dòng)物活體或凍貨，依然有很大的概率被各種細(xì)菌、病毒感染。因?yàn)檫@些野味沒有經(jīng)過正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫，一旦攜帶可傳染人的病原體，后果不堪設(shè)想。17年前的SARS，今天的新型冠狀病毒，都是慘痛的教訓(xùn)。

讓今天的教訓(xùn)不再上演，我們應(yīng)該怎么做呢？

“公眾對(duì)立法杜絕野生動(dòng)物非法貿(mào)易和食用的呼吁，其實(shí)部分訴求已經(jīng)在現(xiàn)有《野生動(dòng)物保護(hù)法》中得到了體現(xiàn)?！备拭C政法大學(xué)教授、法學(xué)博士史玉成說，比如，禁止獵捕、殺害國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物（第二十一條）；禁止出售、購買、利用國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品（第二十七條）；禁止以野生動(dòng)物收容救護(hù)為名買賣野生動(dòng)物及其制品（第十五條）。

但是，他同時(shí)指出，現(xiàn)行有關(guān)野生動(dòng)物保護(hù)的立法也存在一些缺漏和不足。比如，《野生動(dòng)物保護(hù)法》對(duì)因出售和食用野生動(dòng)物引發(fā)的重大公共安全和公共健康事件及其應(yīng)對(duì)未做任何規(guī)定；對(duì)三類野生動(dòng)物（國家重點(diǎn)保護(hù)的野生動(dòng)物，分為國家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物和國家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物；地方重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物；有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物）之外的其他野生動(dòng)物貿(mào)易和食用可能引發(fā)的后果沒有給予應(yīng)有的關(guān)注，且與《傳染病防治法》銜接不足；《刑法》規(guī)定的“出售、購買、利用國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品罪”對(duì)行為人的行為帶來重大公共健康事件的后果預(yù)設(shè)不足等。

史玉成建議，《野生動(dòng)物保護(hù)法》應(yīng)擴(kuò)大野生動(dòng)物的保護(hù)對(duì)象，把可能引發(fā)病毒傳播的出售、食用野生動(dòng)物的行為納入規(guī)制范圍；明確規(guī)定因野生動(dòng)物交易和食用引發(fā)病毒傳播甚至重大公共健康事件的法律責(zé)任；實(shí)現(xiàn)與《傳染病防治法》《刑法》等法律的充分銜接。

法律的不完善只是一個(gè)方面，“反觀引發(fā)這次疫情的武漢華南海鮮市場(chǎng)，主要的問題還在于法律規(guī)定沒有得到嚴(yán)格的落實(shí)?！笔酚癯烧f，網(wǎng)上一張廣為流傳的華南海鮮市場(chǎng)“野味報(bào)價(jià)表”顯示，該市場(chǎng)中交易的野味名單中有些屬于國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，而售賣國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物明顯屬于現(xiàn)行法律嚴(yán)格禁止的行為；報(bào)價(jià)表中有些屬于“三有”野生動(dòng)物（有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物），需要有嚴(yán)格審批和檢疫程序方能售賣，該市場(chǎng)成為病毒傳播的源頭區(qū)，只能說明審批和檢疫程序形同虛設(shè)。

冉景丞指出，今后要加強(qiáng)對(duì)野生動(dòng)物買賣和經(jīng)營市場(chǎng)的管理，按照職責(zé)分工，市場(chǎng)監(jiān)管局要對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的野生動(dòng)物進(jìn)行認(rèn)真的核實(shí)梳理，要區(qū)別對(duì)待非法來源與合法來源的野生動(dòng)物，規(guī)范運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。林草部門要對(duì)自然界中的陸生野生動(dòng)物加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，了解野生動(dòng)物的活動(dòng)情況，以及疫源疫病的情況，加大對(duì)人工繁育野生動(dòng)物的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)對(duì)水生野生動(dòng)物的監(jiān)管，以及利用人工繁育野生動(dòng)物進(jìn)行農(nóng)村扶貧脫貧的引導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo)。公安部門應(yīng)該加大打擊力度，對(duì)非法捕獵、運(yùn)輸、販賣野生動(dòng)物的行為予以嚴(yán)懲。

“多方合力，這樣才能夠保證社會(huì)的安寧，保證野生動(dòng)物資源不受破壞，也保證經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、文化和諧健康發(fā)展。要減少人與野生動(dòng)物的直接接觸，保持安全距離。對(duì)動(dòng)物園、野生動(dòng)物園里可能有的人與野生動(dòng)物的近距離接觸，城市管理、文化等部門要嚴(yán)格監(jiān)管，斬?cái)嘁磺锌梢詡鞑ト诵蠊不疾〉那?，這樣才能夠保證動(dòng)物疫病不向人傳播擴(kuò)散?！比骄柏?qiáng)調(diào)。