近日，一項(xiàng)由英國(guó)《柳葉刀》周刊刊載的研究報(bào)告顯示，每天攝入三份全脂奶制品或有助心臟健康，降低心血管疾病和早逝風(fēng)險(xiǎn)。一份奶制品是指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黃油。

研究人員在分析21個(gè)國(guó)家和地區(qū)13萬(wàn)人的9年隨訪數(shù)據(jù)后得出上述結(jié)論。研究結(jié)果還顯示，全脂和低脂奶制品區(qū)別不大，似乎都有益身體健康，不過(guò)牛奶和酸奶優(yōu)于黃油和奶酪。

因?yàn)楦缓柡椭?，全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶等全脂奶制品此前曾被視為有害健康，英國(guó)等國(guó)家膳食指南甚至建議減少這些食品的每日攝入量。但現(xiàn)在越來(lái)越多的研究卻顯示，飽和脂肪對(duì)人體心血管健康的負(fù)面影響并沒有宣稱那么大，全脂奶制品或有降低糖尿病、中風(fēng)或抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)等多重功效。