首頁(yè)>尋醫(yī)·問藥>健康識(shí)堂健康識(shí)堂
低GI飲食法則,了解一下!
每當(dāng)看著別人吃香喝辣,自己饞癮難忍也想來(lái)一口。然而,總會(huì)有人會(huì)提醒“長(zhǎng)痘不能吃辣”,愛長(zhǎng)痘的人表示很不甘心。吃辣真的會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)痘痘嗎?怎么吃不長(zhǎng)痘?低GI飲食法則,了解一下!
吃辣和長(zhǎng)痘并沒有直接關(guān)系
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治中醫(yī)師劉佳博士指出,現(xiàn)在并沒有足夠的臨床證據(jù)說(shuō)明吃辣會(huì)直接導(dǎo)致長(zhǎng)痘,吃辣和長(zhǎng)痘并沒有直接關(guān)系,辣椒只能讓血液循環(huán)加快,從而使得身體代謝變快。
為啥每次吃辣就會(huì)爆痘?劉佳分析,主要因?yàn)槌岳睍r(shí),碳酸飲料、果汁飲料也少不了,有些養(yǎng)生人士會(huì)喝涼茶飲料,但其實(shí)涼茶飲料里的含糖量也不少。除此之外,這些食物脂肪、鹽分含量高,都對(duì)皮膚不好。這個(gè)鍋全部讓辣椒背,實(shí)在冤枉!
長(zhǎng)痘的真正元兇居然是“糖”?
“其實(shí),糖不是一個(gè)壞東西。”劉佳解釋,維持正常的血糖是非常必要的。當(dāng)人體血糖過(guò)低,會(huì)出現(xiàn)低血糖。但攝入過(guò)量糖類會(huì)引起皮脂腺分泌過(guò)多的油脂,引起毛孔堵塞、感染、炎性反應(yīng)而導(dǎo)致長(zhǎng)痘。除此之外,糖也會(huì)導(dǎo)致膚色暗黃和皮膚衰老。
近年來(lái),提倡的低糖飲食里的“糖”,準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)指的是血糖生成指數(shù)GI值,這個(gè)值反映食物引起人體血糖升高的指標(biāo)。我們應(yīng)該提倡均衡膳食合并低“糖”飲食。
低GI飲食法則,了解一下
低GI飲食法則的理念就是控制不良碳水化合物的攝入,避免葡萄糖攝入過(guò)多,囤積于體內(nèi)。
“通常GI低于55的被稱為低GI食品。”劉佳建議,我們?nèi)粘5娘嬍持校瑧?yīng)該以GI(升糖指數(shù))低的食物為主,包括粗糧、豆類、乳類、薯類(生的或是冷處理的)、含果酸較多的水果(蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品、混合膳食食物(餃子、餛飩等)以及果糖等。要減少像蛋糕、餅干、甜點(diǎn)、薯類(水多、糊化的)、精致食物、精加工且含糖量高的即食食品等GI(升糖指數(shù))高的食物的攝入。
劉佳強(qiáng)調(diào),GI高的食物,如果量控制好,對(duì)血糖同樣影響小,而GI低的食物,如果吃得很多,對(duì)血糖影響同樣會(huì)大。兩者最好能綜合起來(lái)看。
劉佳指出,改變飲食習(xí)慣是不容易的,可以先從改變一天的飲食開始,慢慢把不健康的食物替換掉。例如:早餐喜歡喝牛奶,可以把牛奶替換為低糖分的酸奶。而主食方面,單一的白米飯是GI很高的食品,可加入一些糙米、藜麥降低食用后的升糖指數(shù)。
油性皮膚的人更需低GI飲食
“過(guò)度分泌的皮脂是冒痘的主要原因之一?!睆V州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師翁智勝解釋。因此,油性皮膚的人群經(jīng)常會(huì)有長(zhǎng)痘的煩惱。
飲食對(duì)油性皮膚的影響非常大,比對(duì)其他膚質(zhì)的影響大很多。研究表明,高GI(升糖指數(shù))的食物,進(jìn)入人體胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高。血糖快速升高導(dǎo)致了高胰島素血癥,即血液中的胰島素含量過(guò)高,高于正常的含量。過(guò)高的胰島素會(huì)對(duì)于痤瘡的形成有促進(jìn)的作用,當(dāng)皮膚角質(zhì)代謝不正常了,毛孔發(fā)生堵塞,細(xì)菌滋生就會(huì)長(zhǎng)痘了。
油性皮膚人群還要控制奶制品攝入量,奶制品是經(jīng)過(guò)臨床證實(shí)有明確的致痘特性,原因是牛奶中的酪蛋白會(huì)間接促進(jìn)炎癥的發(fā)展和皮脂分泌。
劉佳表示,對(duì)于油性皮膚人群來(lái)說(shuō),清淡低GI(升糖指數(shù))健康飲食對(duì)于皮膚保養(yǎng)至關(guān)重要的,是花錢也買不來(lái)的效果,用貴的護(hù)膚品做醫(yī)美這些都替代不了健康飲食的作用。
編輯:劉暢
關(guān)鍵詞:飲食 低g 食物 皮膚