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枸杞+它 養(yǎng)生保健功效翻倍
甘肅中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副教授 寧艷梅
枸杞是馳名中外的名貴中藥材,自古被奉為長(zhǎng)壽珍品,明朝弘治年間被稱(chēng)為“貢果”。《藥性論》稱(chēng)其“補(bǔ)益精諸不足,易顏色,變白,明目……令人長(zhǎng)壽”。
枸杞作為藥食同源之品歷史悠久,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被視為上品,民間用其泡酒、泡茶、煮粥、煲湯等。《本草綱目》記載:“枸、杞二樹(shù)名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。又云:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長(zhǎng)生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”可見(jiàn),枸杞全身都是寶。
枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的作用,《本草匯言》贊其“能使氣可充,血可補(bǔ),陽(yáng)可生,陰可長(zhǎng),火可降,風(fēng)濕可去,有十全之妙用焉。”枸杞藥性平和,長(zhǎng)于平補(bǔ)肝腎精血,堪稱(chēng)延緩衰老佳品,故有“卻老子”美名。現(xiàn)代研究表明,枸杞可提高免疫力、促進(jìn)造血、保肝、抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂、降血壓等作用,主要適用于肝腎不足所致的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦!⒁暳p退、須發(fā)早白及疲勞綜合征等。
枸杞好用,但還需會(huì)用、用好。與特定的藥食同源之品相配伍,可以有針對(duì)性地起到養(yǎng)生保健的作用。
1. 枸杞骨湯強(qiáng)筋健骨。枸杞入肝、腎經(jīng),擅長(zhǎng)補(bǔ)益肝腎。中醫(yī)認(rèn)為,肝主筋、腎主骨,久服可強(qiáng)筋健骨。《本草通玄》記載:“枸杞子,補(bǔ)腎益精,水旺則骨強(qiáng),而消渴、目昏、腰疼膝痛無(wú)不愈矣。”煮骨頭湯或甲魚(yú)湯時(shí)放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材,強(qiáng)筋健骨的效果會(huì)更好。
2. 杞菊茶益陰明目。《本草經(jīng)疏》記載“肝開(kāi)竅于目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。”素有“明眼子”之稱(chēng)的枸杞長(zhǎng)于補(bǔ)肝腎陰虛,對(duì)于目暗不明、視物昏花等癥療效不錯(cuò)。枸杞與“明目要藥”菊花配伍應(yīng)用效果更好。民間多以二藥代茶飲,也可用其煮食動(dòng)物肝臟。
3. 枸杞阿膠膏養(yǎng)血烏發(fā)。肝主血,腎藏精,枸杞色紅入血分,因此又可用于精血不足導(dǎo)致的面色晦暗、須發(fā)早白等癥。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補(bǔ)血之品熬膏服用,或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲,可加強(qiáng)補(bǔ)血功效,適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者。
4. 山楂枸杞飲滋陰生津。枸杞子屬漿果,汁液充沛,可滋養(yǎng)陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳,干品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍,水煎飲用,或與梨、蘋(píng)果等水果煮食飲湯,效果同樣也很好。
枸杞雖藥性平和,但味甘滋膩,容易斂邪生濕而助熱,這也是有些人服食枸杞上火的原因。實(shí)熱體質(zhì)者以及脾虛有濕、時(shí)常泄瀉的人不宜使用枸杞。
編輯:劉暢
關(guān)鍵詞:枸杞 養(yǎng)生 保健 功效 滋補(bǔ)肝腎