一份味美可口的外賣是如何生產(chǎn)出來的？某業(yè)內(nèi)人士向記者透露，在未來餐廳，生產(chǎn)外賣主要便靠食料包加熱。

“未來餐廳的外賣基本都是食料包加熱出來的，普通外賣店出餐15分鐘，我們只用3分鐘，而且食料包的保質期平均都在半年左右，”該業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“食料包要通過冷鏈運輸，門店至少準備五個大冰箱，進一次用一周。”

該業(yè)內(nèi)人士還向記者展示了食料包的照片，一包花菇雞肉煲，其保質期長達12個月，淘寶售價為每包5元，而未來餐廳的外賣一份花菇土雞飯售價為38.8元。記者發(fā)現(xiàn)，去年11月，曾有媒體曝出，有些外賣食料包衛(wèi)生堪憂。多家國內(nèi)知名外賣平臺都發(fā)布聲明緊急下架涉事食料包。

此外，該業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，實體店只需要一間，線上平臺可開多家。

“注冊地址為虛假地址是嚴重的違規(guī)行為?！睆V東省消委會首席法律顧問律師朱永平告訴記者。目前網(wǎng)絡餐飲服務行業(yè)的監(jiān)管法規(guī)主要是2018年1月1日起實施的《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，入網(wǎng)餐飲服務提供者必須有實體經(jīng)營門店，且平臺應對門店地址進行審核，如地址存在虛假，經(jīng)營者和平臺均要受到處罰。（宋昀瀟申智慧 高永芮）