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    降壓鎮(zhèn)靜試試芹菜煮粥

    2019年04月29日 16:11 | 作者:徐倩楠 唐紫薇 | 來源:揚(yáng)子晚報(bào)
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    芹菜具有平肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒、減肥等作用,所以適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)芹菜對(duì)身體是有好處的。江蘇省中醫(yī)院腎科及營養(yǎng)科專家提醒,對(duì)于腎病患者來說,芹菜的蛋白質(zhì)在葉菜中相比較而言并不高,非常適宜食用。

    芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時(shí),具有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。

    常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益。人們吃芹菜時(shí)應(yīng)注意芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中,應(yīng)連葉一起吃,不要只吃莖干丟掉葉。一般人群都是可以食用的,特別是對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經(jīng)期婦女等人群尤其適合食用芹菜。但是芹菜性涼質(zhì)滑,所以對(duì)于脾胃虛寒、大便溏瀉患者不要過多的食用芹菜。此外,芹菜具有降血壓的作用,所以低血壓患者最好少吃芹菜。

    推薦菜譜

    芹菜粳米粥:

    原料:芹菜20克,粳米50克。

    做法:1、芹菜切碎;2、將米加水100g煮成粥;3、放入切碎的芹菜,稍煮,待芹菜熟了即可。

    此粥具有清熱利水的功效,可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。

    芹菜炒肉絲:

    主料:芹菜150g,豬肉50g

    輔料:鹽2g,蔥適量,料酒3ml,醬油2ml

    步驟:1、將芹菜切段備用。2、將豬肉切片備用。3、鍋中放油,油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。4、肉變色后,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜。5、翻炒幾分鐘,加入鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋裝盤。

    徐倩楠 唐紫薇

    編輯:董雨吉

    關(guān)鍵詞:芹菜 鎮(zhèn)靜 降壓 試試 煮粥

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