新華社貴陽11月27日電(記者李平)評茶葉質(zhì)量優(yōu)劣,斗制茶技藝高低。2015年至2018年,貴州連續(xù)四年舉辦斗茶賽,通過斗安全、斗品質(zhì)、斗標準,貴州茶產(chǎn)業(yè)駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展的快車道。

據(jù)貴州省茶辦常務(wù)副主任胡繼承介紹,2015年至2018年,貴州1593家茶葉企業(yè)和茶葉生產(chǎn)合作社參與斗茶大賽,累計收到參賽茶樣2150只,斗出綠茶、紅茶、古樹茶等系列茶王17個,推廣茶葉品牌標準10個。通過“斗茶”,貴州茶園的管理水平和茶葉加工技能大幅提高。

“以2018年貴州秋季斗茶賽為例,組委會收到貴州9個市州符合參賽標準的茶樣113只,其中綠茶55只,紅茶42只,古樹綠茶3只,古樹紅茶6只,黑茶7只,這些參賽樣品品質(zhì)明顯優(yōu)于往年,充分說明貴州茶葉加工水平在逐年提升。”胡繼承說。

獲得2015年紅茶類“茶王”稱號的貴州嘉宏茶業(yè)公司負責人羅春陽表示,斗茶賽比的是茶園管理水平的高低,拼的是制茶技藝的優(yōu)劣,評的是茶葉理化指標、感官指標等。通過“斗茶”,公司知名度大幅提升,茶葉需求量隨之大增。“從當初每年三四千斤的產(chǎn)量增長到現(xiàn)在的每年三萬多斤。”羅春陽說。

高海拔、低緯度、多云霧、寡日照的貴州省,目前茶園面積超700萬畝,茶園面積占全國茶園總面積的16%,其中投產(chǎn)茶園545萬畝。預(yù)計今年貴州茶葉產(chǎn)量將達35.21萬噸,總產(chǎn)值399.23億元,帶動貧困人口32萬人。