1/4的人常會(huì)有口臭癥狀，讓人尷尬，影響自信。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，德國(guó)慕尼黑工業(yè)大學(xué)的托馬斯·霍夫曼教授發(fā)現(xiàn)，喝姜茶有助于去除口臭。

生姜去除口臭，主要起作用的成分就是姜辣素。姜辣素是讓生姜產(chǎn)生辛辣味道的化學(xué)物質(zhì)，能刺激口腔中的一種酶，使氣味難聞的物質(zhì)分解。專(zhuān)家表示，依據(jù)這個(gè)發(fā)現(xiàn)，未來(lái)的牙膏和漱口水可能會(huì)使用生姜中的姜辣素成分。

研究中，專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，志愿者在攝入姜辣素后幾秒鐘，人體內(nèi)一種名為“巰基氧化酶-1”的酶的水平上升了16倍，且呼吸得到了明顯改善。這種酶可以分解口腔中導(dǎo)致不良?xì)馕兜暮蚧衔铩Ｍ瑯樱部梢匀コХ纫活?lèi)飲食帶來(lái)的較長(zhǎng)余味。（趙鵬程）