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挑鮮玉米，先看葉子

2018年06月25日 16:02 | 來源：人民網(wǎng)-生命時報
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@中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗

玉米即將大量上市，如何挑到最新鮮的，這里給大家支幾招。第一，先看葉子。如果是青色的，說明玉米很新鮮；如果發(fā)黃發(fā)干，說明玉米熟過頭了。第二，輕掐玉米粒。新鮮的玉米，玉米粒水分足，很飽滿，用指甲能掐出水。反之，過熟的則會癟進(jìn)去。第三，聞氣味。天氣熱時買玉米，若聞到酸臭味，說明變質(zhì)了。

編輯：趙彥

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