世界上歷史最悠久、規(guī)模最大的美國頂級癌癥研究機(jī)構(gòu)斯隆·凱特琳癌癥中心指出，在癌癥患者的生活中，營養(yǎng)扮演著重要的角色。該中心的營養(yǎng)團(tuán)隊為癌癥患者提出了6條營養(yǎng)建議，我們請解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞逐一解讀。

1. 飲食習(xí)慣因人而異。不少患者在癌癥治療期間經(jīng)常會問，應(yīng)遵循什么樣的飲食習(xí)慣。其實對每個人來說，適合的才是最好的。每位患者身體狀態(tài)各異，腫瘤病灶也千差萬別。治療期間由于藥物或療法的副作用，患者會出現(xiàn)身體的各種不適，如食欲不振、惡心、便秘或腹瀉等癥狀，食物類型和烹飪方式要根據(jù)自己的病情控制情況和醫(yī)生的臨床建議來選擇。一般來說，應(yīng)該多攝取足夠的熱量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

2. 清淡飲食緩解惡心。在接受癌癥治療的過程中，為了減輕惡心癥狀，應(yīng)避免吃高脂肪、過辣或過甜的食物，如油炸食品、點心、蛋糕或用很多香料制成的食物。因為高油高脂、辛辣的食物難以消化，會在胃里停留的時間更長，讓反胃更嚴(yán)重。除此之外，盡量避免強(qiáng)烈的氣味，如烹調(diào)油煙味、香煙味、香水味等，這會加重惡心。左小霞說，可以吃些清淡食物，如全麥面包片、藕粉、熱拌菜和無皮雞胸肉等。

3. 補(bǔ)充膳食纖維、多喝水，減少便秘。增加膳食纖維的攝入量、保證體內(nèi)水分充足，可以讓大便柔軟、防止脹氣。左小霞建議，每天可攝入250~300克的水果、300~500克的蔬菜和50~100克的粗糧，每天飲水1500~1700毫升。

4. 出現(xiàn)腹瀉要防脫水。腹瀉患者每天至少要喝2升水，也可喝些蔬果汁或淡鹽水，補(bǔ)充因腹瀉而失去的鈉和鉀。但腹瀉情況較嚴(yán)重時，要根據(jù)醫(yī)生建議，輸些生理鹽水或葡萄糖，防止體內(nèi)電解質(zhì)失衡。遠(yuǎn)離高糖、高脂、辛辣、生冷的食物，以免加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。

5. 少食多餐應(yīng)對食欲不振。患者若不想吃飯，首先應(yīng)弄清楚他沒胃口的原因，是否有其他癥狀。不要給病人壓力，更不要強(qiáng)迫其吃飯。左小霞建議，可讓患者少食多餐，還可以加些營養(yǎng)餐，如酸奶、蘇打餅干、水果和堅果等。“陳皮、泡菜、椰汁等食物有利于患者生津開胃。”

6. 恢復(fù)期保持營養(yǎng)均衡。在治療后的恢復(fù)階段，需要更加注重營養(yǎng)的均衡性，根據(jù)身體狀況和醫(yī)生的建議，可以選擇瘦肉、全谷類、健康脂肪、各種水果和蔬菜等。