受訪專(zhuān)家：北京協(xié)和醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任 張振馨 

南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仙林鼓樓醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任 耿同超

近日，《美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》刊登了一項(xiàng)最新研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽老人大腦中“皮質(zhì)層”厚度是普通老人的兩倍；皮質(zhì)層越厚，大腦衰老速度越慢。研究人員認(rèn)為，了解長(zhǎng)壽者的大腦秘密有利于我們維護(hù)健康、延年益壽。

長(zhǎng)壽者大腦有先天優(yōu)勢(shì)

研究指出，大腦皮質(zhì)層就像一張被揉皺的報(bào)紙，伸展后的面積和厚度決定著腦容量。皮質(zhì)層厚說(shuō)明認(rèn)知、理解、記憶、判斷、計(jì)算、語(yǔ)言等高級(jí)神經(jīng)功能好。研究人員對(duì)24名長(zhǎng)壽老人和12名普通老人的皮質(zhì)層厚度，進(jìn)行了為期一年半的追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽老人的皮質(zhì)層厚，腦容量大，衰老對(duì)大腦的影響更小。研究對(duì)象中有一位89歲的美國(guó)老人唐納德，他因?yàn)槠べ|(zhì)層厚而擁有相對(duì)年輕的大腦，現(xiàn)在還能輕松地上網(wǎng)和讀書(shū)，和年輕人一樣精力充沛。 

此前，《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》曾刊文指出，一般來(lái)說(shuō)，人們的大腦在30歲便開(kāi)始衰老；40歲后，人體新陳代謝逐漸變緩，大腦細(xì)胞功能隨之減退，體力、記憶力、反應(yīng)力下降，定位能力、身體協(xié)調(diào)性不及從前；60歲后，大腦以每年15%的速度萎縮。但與普通老人不同的是，美國(guó)一項(xiàng)對(duì)840個(gè)長(zhǎng)壽家族及后代的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人可能有一種基因，可以修復(fù)DNA錯(cuò)誤和輕微損傷，有助于他們保持大腦的年輕和健康。 

除了基因奠定了長(zhǎng)壽老人的先天優(yōu)勢(shì)，孩子早期生長(zhǎng)過(guò)程也可能影響大腦發(fā)育，從而影響壽命。研究表明，貧困地區(qū)兒童往往腦容量小，衰老對(duì)其影響更突出，壽命也更短。北京協(xié)和醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任張振馨告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，北京協(xié)和醫(yī)院曾做過(guò)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，1921～1954年出生的人在2003年重聚時(shí)，童年大腦發(fā)育尚未完成時(shí)接受良好教育、具有良好營(yíng)養(yǎng)和生活環(huán)境的人，身體素質(zhì)好，老年時(shí)認(rèn)知損害少。美國(guó)近期一項(xiàng)研究也支持了這一觀點(diǎn)，接受良好教育的人，大腦皮質(zhì)層厚，容量大，具有較多的知識(shí)儲(chǔ)備，可長(zhǎng)時(shí)間保持精神充沛，使老年生活充滿活力。

五個(gè)因素加速大腦衰老

先天的大腦優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)無(wú)法改變，但有些生活因素會(huì)加速大腦衰老，從而影響人的壽命，我們應(yīng)努力回避。 

糖尿病。南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仙林鼓樓醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任耿同超告訴記者，糖尿病可使大腦微血管硬化閉塞、血液黏稠度增加，大腦長(zhǎng)期處于缺血缺氧狀態(tài)，比普通人衰老得快。高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等也會(huì)加速大腦衰老。 

吸煙。耿同超表示，吸煙時(shí)，香煙中的尼古丁能在吸入10秒內(nèi)到達(dá)大腦，并在20～40分鐘內(nèi)保持活性，尼古丁會(huì)損壞血管壁，促進(jìn)動(dòng)脈硬化，降低大腦氧供應(yīng)，損害邏輯思維能力，加速大腦老化。美國(guó)一項(xiàng)研究表明,每吸一包煙減壽2.3小時(shí)。 

空氣污染。耿同超告訴記者，大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500～600升。污染空氣中沒(méi)有充足氧氣支持大腦工作，還含有氮氧化物、一氧化碳等有害物，通過(guò)呼吸進(jìn)入大腦，造成記憶力下降或抑郁癥，加速成年人認(rèn)知能力衰退。 

暴飲暴食。暴飲暴食后，人體為了消化過(guò)多的食物往往向消化系統(tǒng)調(diào)集大量血液和能量，大腦的能量供應(yīng)變少，處于缺血狀態(tài)，會(huì)損傷大腦細(xì)胞。 

習(xí)慣熬夜。張振馨告訴記者，不規(guī)律生活影響身體正常生物鐘和代謝，大腦功能被打亂。熬夜會(huì)讓大腦處在一個(gè)興奮狀態(tài)，而遲遲得不到休息使大腦得不到充分的修復(fù)，損害大腦神經(jīng)元細(xì)胞。英國(guó)和法國(guó)一個(gè)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，休息不規(guī)律，經(jīng)常上夜班會(huì)損害大腦認(rèn)知能力。

大腦年輕有方法

衰老是每個(gè)人必經(jīng)的一個(gè)過(guò)程，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)睡眠質(zhì)量差、容易疲憊時(shí)，就意味著你的大腦已開(kāi)始衰老，是時(shí)候用健康的生活方式延緩衰老進(jìn)程。 

注重兒童營(yíng)養(yǎng)。多國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)能促進(jìn)孩子的智能發(fā)育?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，6月齡內(nèi)嬰兒應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，嬰兒配方奶是不能純母乳喂養(yǎng)時(shí)的無(wú)奈選擇；7~24月齡嬰幼兒仍要繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，但可以添加輔食，要從富含鐵的泥糊狀食物開(kāi)始，逐步添加達(dá)到食物多樣；兒童青少年應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、規(guī)律就餐、每天飲奶、足量飲水，還要經(jīng)常戶外運(yùn)動(dòng)。 

每周閱讀一本書(shū)。張振馨指出，生活內(nèi)容豐富、多用腦的人，大腦衰老速度慢，讀書(shū)和思考對(duì)大腦的刺激會(huì)促使神經(jīng)突觸變豐富，延緩衰老進(jìn)程。常讀書(shū)的人具有較高認(rèn)知儲(chǔ)備，大腦衰老時(shí)能發(fā)揮緩沖作用，減緩衰老速度，使大腦更能抵抗癡呆癥等疾病。 

每周兩次30分鐘鍛煉。耿同超告訴記者，一周出去兩次，每次30分鐘太極拳、快走或其他戶外活動(dòng)，不僅利于大腦血液循環(huán)，還對(duì)控制膽固醇、調(diào)節(jié)血壓有積極影響。但老人鍛煉一定要量力而行，身體微微出汗即可。運(yùn)動(dòng)健腦越早越好，任何年齡開(kāi)始都不晚?！队?guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》近期發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一周保證45分鐘的持續(xù)運(yùn)動(dòng)就能提高五十多歲人的腦力。 

多吃抗氧化食物。耿同超指出，延緩大腦衰老可多攝入富含黃酮或胡蘿卜素類(lèi)抗氧化、抗衰老食物，例如適量多喝茶，多吃瓜果、蔬菜、堅(jiān)果等，能有效延緩大腦衰老。很多老人為了防治疾病不吃肉、蛋黃，這是不對(duì)的，肉中含有膽固醇，利于神經(jīng)細(xì)胞髓鞘的形成；蛋黃中有很多膽堿，利于補(bǔ)充大腦所需營(yíng)養(yǎng)。 

把覺(jué)睡足。很多人熬夜后發(fā)現(xiàn)第二天的精神和體力有所下降。耿同超表示，所有人都要保證充足睡眠?！八瘔?小時(shí)”的說(shuō)法不一定適用于所有人，一般青少年睡夠7~9個(gè)小時(shí)，孕婦保證8~9個(gè)小時(shí)，兒童每天睡10~12個(gè)小時(shí)。睡眠時(shí)間可根據(jù)自身具體情況進(jìn)行判定，只要睡醒后有解乏的感覺(jué)、身體舒適，便是有效睡眠。 

保持樂(lè)觀心態(tài)。張振馨表示，心情愉快會(huì)影響體內(nèi)激素水平，新陳代謝水平變高，大腦供血、供氧充足。我們有時(shí)需要培養(yǎng)反向思維，樂(lè)觀看待事物。比如摔跤骨折，不要想著自己有多倒霉，而是想想只是骨折，并沒(méi)有失去寶貴的生命。 

大腦健康離不開(kāi)全身健康，因此培養(yǎng)健康的生活方式并注重上述好習(xí)慣的養(yǎng)成格外重要。