中新網(wǎng)北京5月13日電 (記者 杜燕)今天，記者從北京市食藥監(jiān)管局獲悉，為落實《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，百度外賣、美團、餓了么三大外賣平臺對北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營資質(zhì)開展了全面自查，即日起在網(wǎng)站建立違規(guī)餐飲店鋪公示專欄，并對其證照的真實性、合法性做出公開承諾。

三大平臺公示違規(guī)商戶信息

登錄百度外賣、美團、餓了么三大外賣訂餐平臺，選擇“北京地區(qū)”后，可以看到三大平臺同時在各自網(wǎng)頁最上端明顯位置發(fā)布了這樣的承諾：“我平臺已經(jīng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進行嚴格的實地審查，并保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營者名稱、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、有效期等許可信息合法、真實、準確、有效。”

在“安全承諾”公示旁邊，是“下線名單公示專欄”，點開即三大平臺的“因食品安全問題下線商戶名單”。

記者了解到，食藥監(jiān)管部門查處的、消費者投訴舉報后核實的、平臺自查出來的商戶名單都將放入這個欄目，隨時更新。

下線名單的格式項目包括商戶名稱、經(jīng)營場所、所屬區(qū)、下線原因以及下線時間。以百度外賣平臺為例，其中下線的一家商戶名稱為抹茶店(方莊時代LIFE店)，經(jīng)營場所為方莊芳星園二區(qū)6號樓一層1F-PW-17，所屬區(qū)為豐臺區(qū)，下線原因為無證經(jīng)營，下線時間為2018年4月22日。

美團外賣平臺業(yè)務(wù)食品安全負責人路唯佳表示，今年1月《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》實施以來，依據(jù)法規(guī)平臺對上線商戶進行了逐一核對，要求所有商戶公示和更新證照信息，嚴格按照許可經(jīng)營范圍開展經(jīng)營活動，并組織實地審查，不合規(guī)的全部予以下線，確保線上店鋪的真實有效。美團外賣在北京地區(qū)頁面同步發(fā)布了對違法商戶各類違法違規(guī)行為的處置規(guī)范，對于商戶存在許可證造假行為的，將對其永久停止服務(wù)；對于商戶經(jīng)營行為超出許可資質(zhì)的，例如無涼菜、生食水產(chǎn)品經(jīng)營資質(zhì)卻在網(wǎng)上售賣“拍黃瓜”“刺身”的，將給予商戶下線30天的處理。

“餓了么”“百度外賣”首席食品安全官王三虎也表示，三大平臺將對無資質(zhì)的商戶進行永久下線，不再為其提供平臺服務(wù)；對于其他違法商戶，將統(tǒng)一建立下線管理機制，區(qū)分不同的違法行為，予以不同時限的下線整改期，期滿且整改合格后才會重新為其提供平臺服務(wù)。

北京市食藥監(jiān)管局食品市場監(jiān)管處李江處長表示，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確了平臺是第一道關(guān)，應(yīng)當履行審查登記等管理義務(wù)，但過去主要靠監(jiān)管部門開展網(wǎng)上巡查，對于監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)的違法店鋪，查到一家，平臺下線一家，下線后往往又改頭換面偷偷上線。這次平臺公示，既是平臺對安全責任的落實，更是一種社會監(jiān)督，將平臺的履責情況置于廣大消費者監(jiān)督之下。

處置2萬余條網(wǎng)餐店鋪違法線索

據(jù)悉，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展，北京每日外賣訂單量已達180萬單以上，每日交易金額近億元，主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的市場競爭日趨激烈，個別平臺不嚴格履行法定義務(wù)，對網(wǎng)餐店鋪不經(jīng)任何核查就允許其直接上線，也引發(fā)了較多的食品安全問題，例如個別“網(wǎng)紅”店鋪光鮮亮麗的外表后面，是來路不明的食材和令人堪憂的后廚。新辦法實施四個月以來，北京市食藥監(jiān)管部門已發(fā)現(xiàn)并處置2萬余條網(wǎng)餐店鋪違法線索，并提示外賣平臺采取管理措施。

在對“黑外賣”的實地檢查中，發(fā)現(xiàn)一些店鋪不具備最基本的食品生產(chǎn)加工操作衛(wèi)生條件，還有的使用過期和腐敗變質(zhì)的食品原材料，從業(yè)人員無任何體檢健康證明，現(xiàn)場的食品安全狀況堪稱“觸目驚心”。

從各大訂餐平臺頁面查看，截至5月12日，百度外賣網(wǎng)站下線的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量為4413家，美團外賣7247家，餓了么7926家。

本次三大平臺的公開承諾和違規(guī)下線店鋪名單暫時限于電腦PC端用戶查看，手機APP端的頁面正在改版中，相關(guān)內(nèi)容不久也將在手機端上線，以方便消費者監(jiān)督查看。(完)